Что такое "максимальное число каналов памяти" у процессора Intel Core i9-11900K? (Скрин с оф сайта)

я не спец, но каналы и количество слотов это разные вещи, может быть 8 слотов и 4 канала, либо 4 слота и 2 канала.

двухканальный контроллер памяти.... количество планок мать должна поддерживать, но память будет работать в двухканальном режиме при соблюдении условий для этого

контроллер памяти процессора двухканальный
каждый канал поддерживает до двух модулей памяти

на матплатах с двумя слотами получится установить не более 2 модулей - по одному в каждый канал
с 4 слотами - по два в каждый канал

Контроллер памяти "переехал" в процессор (кроме серверных) . На большинстве современных и не очень платах контроллер двухканальный . В двухканальном режиме контроллер памяти не воспринимает ОЗУ как два отдельных 64-битных устройства, а как одно 128-битное устройство. Теоретически, это должно удвоить пропускную способность, но на практике прирост скорости составляет 20-50 процентов на процессорах Intel и чуть меньше на чипах AMD. Пользователи часто заблуждаются, считая, что четыре модуля DIMM (часто продаются как четырехканальные наборы) всегда работают в четырехканальном режиме, хотя двухканальные материнские платы в принципе не могут так работать . В двухканальном режиме платы памяти устанавливаются в одноименные разъемы разных каналов. Суммарный объём памяти в каждом из каналов — одинаковый, частота модулей — тоже. То есть объём памяти в канале А равен объёму памяти в канале B
Как правильно установить модули в двухканальном режиме — даётся в инструкции к материнской плате . Бывает, что первый и второй слот — каналы А и B, третий и четвёртый — так же каналы А и В (а не так, как на картинке ниже)

в характеристике мат-платы указано в каком режиме может работать мать,
есть платы которые работают в 2/3/4/6 канальном режиме.
производительность выше, но и плата дороже.

Режим работы материнской платы с установленной на нее оперативной памятью. Он может быть следующим:

— Одноканальный. Простейший режим работы: один контроллер работает сразу со всем объемом оперативной памяти. Главные достоинства такого режима — простота и невысокая стоимость контроллеров. Однако производительность его получается весьма невысокой, поэтому одноканальные «материнки» в наше время встречаются крайне редко — в основном среди недорогих моделей для дома/офиса.

— Двухканальный. В этом режиме с оперативной памятью работают два независимых контроллера, сама память разделяется на два блока и обмен информацией происходит в два потока, что увеличивает скорость работы. Прирост производительности при этом может составлять от 5 – 10 % до 100 %, в зависимости от конкретного приложения и особенностей системы. Стоит учитывать, что для работы в двухканальном режиме крайне желательны две планки RAM с идентичными характеристиками — это позволяет добиться оптимальной производительности, кроме того, не все «материнки» способны работать с парами из неодинаковых модулей памяти.

— Двух/трехканальный. Материнские платы, поддерживающие трехканальный режим работы оперативной памяти. Такой режим аналогичен двухканальному и принципиально отличается только количеством потоков и планок памяти — их должно быть 3 (либо количество, кратное 3). При этом, опять же, в идеале такие планки должны быть одинаковыми; возможность использования разных планок гарантируется не во всех материнских платах, а при несовпадении по частоте скорость канала будет ограничиваться скоростью самого медленного модуля ОЗУ. Если же совместимых планок установлено всего две, система будет работать в двухканальном режиме.

— Двух/четырехканальный. Материнские платы с поддержкой четырехканального режима работы оперативной памяти. Этот режим полностью аналогичен описанному выше двух/трехканальному и отличается только количеством модулей ОЗУ — их нужно 4 (либо число, кратное четырем). При этом, опять же, при установке меньшего количества планок такая «материнка» может работать в соответствующем режиме — двух или трехканальном (главное, чтобы планки соответствовали требованиям к такому режиму).

— Шестиканальный. Режим работы, предполагающий наличие 6 отдельных контроллеров памяти и кратное число слотов под отдельные модули (в некоторых платах — 12, теоретически возможно и больше). Встречается исключительно в топовых решениях, обычно класса HEDT (см. «По направлению»), созданных в расчете на бескомпромиссную производительность.

Двух канальный контроллер памяти
При установке 2х модулей памяти пропускная способность шины памяти удваиваются
Материнские платы на сокете LGA 1200 могут быть с 2мя слотами по 1 слоту на каждый канал, либо с 4 слотами - по 2 слота на каждый канал
Для активации 2х канального контроллера один модуль надо ставить в канал А, второй модуль в канал В