Принципиальные различия между D-SUB (VGA) и DVI входом на мониторах?

D-SUB - аналоговый (прошлый век, остался только в самых бюджетных моделях мониторов) . Т. е. изначально цифровой сигнал с видеокарты перекодируется в аналоговый и лишь потом пересылается на монитор. Основной минус - при использовании высоких разрешений, скажем, свыше 1600х1200, очень большую роль начинает играть качество кабеля. Если оно "бюджетное", то с очень большой вероятностью качество изображения перестанет быть удовлетворительным.

DVI - цифровой. Т. е. при DVI-подключении нет необходимости перекодирования сигнала для его передачи на монитор. Сигнал идёт "как есть", цифра она и есть цифра. В большинстве случаев это обеспечивает заметно лучшее качество изображения, по-сравнению с D-SUB. Кроме того, если мне не изменяет память, разрешения выше 2048х1536 по D-SUB получить уже невозможно, только по DVI.

Первый аналоговый, второй цифровой . Если это что-то вам говорит . В первом идут 3 цвета и яркостный сигнал непрерывно изменяющиеся . Во втором идет сигнал кодированный из единиц и нулей одного уровня .

Лично я разницы не вижу. Ни дома, ни на работе, где ими и занимаюсь, в смысле компьютерами.
Кроме того - на некоторых видеокартах по DVI изображение появляется только после загрузки драйверов, т. е. при входе в Windows. В БИОС не войдешь... .
DVI по интерфейсу лучше использовать на LCD мониторах - меньше преобразований сигнала.
Но, повторюсь, особой разницы не увидите.

Качество картинки, плавность, цветопередача... .

Разница слушать музыку с пластинки и компакт-диска такая же

Один аналоговый другой цифровой что непонятного?