Судья симулирует недопонимание и отказывает в принятии искового заявления. Что предусмотрено законом в этом случае?

После вынесения решения обжалуйте его в вышестоящие органы, там точно поймут все как надо

Составьте исковое заявление правильно. Небось глупости в суд несете. Правильно оформленное исковое заявление примут, никуда не денутся

И что он пишет в отказном?

"Судья СИМУЛИРУЕТ недопонимание ..." Вы психиатр? Как Вы можете это утверждать?

ГПК РФ Статья 134. Отказ в принятии искового заявления

1. Судья отказывает в принятии искового заявления в случае, если:
1) заявление не подлежит рассмотрению и разрешению в порядке гражданского судопроизводства, поскольку заявление рассматривается и разрешается в ином судебном порядке; заявление предъявлено в защиту прав, свобод или законных интересов другого лица государственным органом, органом местного самоуправления, организацией или гражданином, которым настоящим Кодексом или другими федеральными законами не предоставлено такое право; в заявлении, поданном от своего имени, оспариваются акты, которые не затрагивают права, свободы или законные интересы заявителя;
2) имеется вступившее в законную силу решение суда по спору между теми же сторонами, о том же предмете и по тем же основаниям или определение суда о прекращении производства по делу в связи с принятием отказа истца от иска или утверждением мирового соглашения сторон;
3) имеется ставшее обязательным для сторон и принятое по спору между теми же сторонами, о том же предмете и по тем же основаниям решение третейского суда, за исключением случаев, если суд отказал в выдаче исполнительного листа на принудительное исполнение решения третейского суда.
2. Об отказе в принятии искового заявления судья выносит мотивированное определение, которое должно быть в течение пяти дней со дня поступления заявления в суд вручено или направлено заявителю вместе с заявлением и всеми приложенными к нему документами.
3. Отказ в принятии искового заявления препятствует повторному обращению заявителя в суд с иском к тому же ответчику, о том же предмете и по тем же основаниям. НА ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУДЬИ ОБ ОТКАЗЕ В ПРИНЯТИИ ЗАЯВЛЕНИЯ МОЖЕТ БЫТЬ ПОДАНА ЧАСТНАЯ ЖАЛОБА.

Пишите частную жалобу на определение об отказе, но предварительно очень внимательно ознакомьтесь с ним, возможно не прав именно истец, а не суд.

1) Жалоба на судью (хорошо это или плохо - другой вопрос). Пожаловаться можно председателю суда или в ККС (квалификационная коллегия судей).

2) Заявление в суде нужно зарегистрировать, это можно сделать через экспедицию (может называться также делопроизводством) или отправить исковое заявление почтой. Тогда судья не сможет "симулировать непонимание", а потом сделать вид, что Вас впервые видит. Если претензии судьи к заявлению надуманные, ей (ему) придётся заявление принять. Если реальные (или судья и впрямь чего-то не понимает), то судья ОПРЕДЕЛЕНИЕМ оставляет заявление без движения или возвращает его. В определении указаны мотивы, по котором оно было принято.
На такое определние в 15-ти дневный срок может быть подана ЧАСТАНАЯ ЖАЛОБА.
В случае, если заявление оставлено без джижения, то судом предоставляется срок для устранения недостатков и указываются эти недостатки.

Суд действительно вправе отказать в принятии искового заявления если оно составлено юридически не грамотно.

Статья 331. Обжалование определений суда первой инстанции

В определении суда, что судья написал? Оставил без движения? Значит надо что то исправить в указанный срок.
Пишите частную жалобу.

[Гражданский процессуальный кодекс РФ] [Глава 39] [Статья 331]
1. Определения суда первой инстанции могут быть обжалованы в суд апелляционной инстанции отдельно от решения суда сторонами и другими лицами, участвующими в деле (частная жалоба)

Отказ в принятии искового заявления или отказ в удовлетворении иска (решение не в вашу пользу)? Это разные вещи. В первом случае, необходимо написать частную жалобу, а во втором случае подавать апелляционную жалобу. Частная жалоба подается в вышестоящий суд