подскажите какие лучше выбрать обои?

НЕ советую клеить обои на неровные стены: будет не красиво. Выравние стен, конечно, затратный процесс, но он себя оправдывает, так как корявые стены глаз не порадуют...

Под любые обои (прежде, чем их клеить) нужно обязательно выравнивать стены. Иначе вы выделите обоями все шероховатости и неровности стены. В вашем случае, мне кажется, лучше всего гипсокартон - это менее затратно. А какой фирмы обои - неважно, лишь бы нравились!
Под покраску обои берут в том случае, когда не могут найти готовых обоев нужной расцветки. Обои под покраску - более затратны, т. к. сначала нужно купить обои, поклеить их, потом купить краску и покрасить обои. Работа на единицу площади двойная. При нынешнем богатом выборе легче сразу покупать готовые обои нужного цвета

Лучше под покраску обои, Они не требую тщательной подгонки стен, клеятся хорошо, можно потом их перекрасить в любой колер. Способ приклеивания прост: обрабатываете сначало клеем обои, затем стену и наклеивайте их на здоровье.

Чтобы не мучаться с выравниванием стен, лучше жидкие обои. Отечественные не хуже импортных и дешевле
http://www.stroy-mart.ru/articles/155/218/194.html

Можно, но сначала хорошо бы смыть. Да и поштукатурить.
А если стены неровные, то обои нужны пдотные (они тяжёлые) т. к. они хорошо скрывают дефекты. Так же старайся выбирать обои с вертикальным рисунком и без совмещения рисунка.
Под покрасу вообще идеально