Не потрескается ли гипсокартон под балками 7 метров?

При изгибе, значение имеет не столько ширина балки, сколько её высота
(толщина) хотя и то и то важно. При свободном пролёте 7 метров высота сечения балки 180мм.
(даже без расчёта) видно что явно недостаточна, и не важно какой шаг 900мм или 500.
Она у вас уже прогибается хотя вы её по полной и не нагружали, ни полом ни потолком ни рабочей нагрузкой. Расчёт конструкций делается в основном (по двум предельным состояниям) по несущей способности и по прогибу. Допустим по прочности пройдёт и она выдержит расчётные нагрузки (допустим это) , а прогиб будет 100-150 мм. может устроить конечно нет.
Вам необходимо увеличить высоту сечения балки (делать составную но при этом куча нюансов что они в паре работали как одно целое) , или уменьшать пролёт.
или менять на металлические, хотя при 7-метровом пролёте я-бы и 18-й швеллер без расчёта
ставить не рискнул. Расчёт простенький элементарный вам его любой инженер на листочки бумаги сделает.

Набьёте пол, поставите мебель... Нагрузка увеличится... Конечно, будет прогибаться. И гипсокартон тоже. Сечение балок у Вас подобрано не верно, или шаг.

Вы сначала всё закончите на втором этаже, а, что Вам мешает опустить гипс ниже балок.... так будет надёжней...

Что это за балки то такие с обчищенной корой по бокам (из квадратных деревьев что ли? ) Когда пол набьют еще хуже будет, а потом жить и бояться только останется как бы вообще не рухнуло. Шаг балок 7 метров это круто. А пролет балки какой? (расстояние между опорами) ну и ширина тоже интересно какая? Правда думаю все равно надо переделывать!