Ремонт на кухне! Посоветуйте, что лучше !

Вариант с гипсокартоном Вам явно не подходит
(хрущевка она и есть хрущевка и места в ней нет)
Снимаете старую штукатурку до основания, обязательно
(качество этой штукатурки оставляет жилать лучшего,
её штукатуркой то не назовешь один песок)
Поверхность в любом случае нужно сделать в уровень,
чтобы под гребеночку и без лишнего расхода клея наклеить фекаль.
Варианты: 1. Штукатурите заново по маякам качественной KNAUF штукатуркой
2. Приклеиваете на Knauf - Перлфикс листы ГКЛ
(дешевый вариант но применимый для данной ситуации
но если захотите в будущем поменять плитку то придется
заново клеить и ГКЛ )
Лучше отштукатурить заново этот вариант навсегда.

Я ничего не отбивала, по крайней мере, на кирпичной стене, но у меня там штукатурка и так отлично держится, пустот нет вообще, только вентиляционные и печные каналы, но они внутри кладки. Да, стена, несомненно, кривовата, но нижний уровень заставлен шкафчиками, фартук - наклеена плитка еще совдеповская, она вся кривая была как и стенка, поэтому "-" на "-" дал "+", оказалось достаточно ровно. Выше - навесные шкафчики стену закрывают, а там уже и потолок близок.

Зашейте все гипсокартоном водостойким, будет и теплее и тише. никакой возни и грязи.

типа вот так

Если отбивать так всю, потом ротбантом выравнивать и уже потом плитка.

у нас не хрущевка, а собственный дом и муж, как отделочник сказал, только все с нуля, те оббивать-тогда толк будет. Делать нужно сразу нормально, иначе будите переделывать постоянно. то там отвалится то там.

Надо отбить старую штукатурку до кирпича, а потом наложить плитку до верха. Забот не будете знать.

старую конечно лучше всю снять, а то вдруг потом- когда кухня будет готова!

"Проекткухни
Изготовление кухонного гарнитура на заказ"
НИК- название сайта