Что делать? хотели поменять?

Слесарь из жэка должен менять. Краны сами хорошие купите.

Делайте заявку в ЖАК придет сантехник перекроет воду в стойках и поменяет вентиля на шаровые . Но это уже будет платно. Вам надо только за ранее купить хорошие краны а это БУГАГИ

Снимите маховички и попробуйте ключем их закрывать, возможно квадрат сбит. По фото дальний явно видно на полную открыт.

Крути их до конца, пока не перекроют - это вентили, а не краны. Когда вентели прикипают, они вообще не крутятся.

покупаешь хомут червячный на 20мм. Раскручиваешь его и надеваешь на шланг гибкой подводки.
Опять замыкаешь хомут. В кольцо хомута вложи любой болт потолще и стягивай хомутом шланг вместе с этим болтом. Хомут передавит шланг (не переламывать! ) и поступление воды прекратится. Теперь можно менять смеситель.
Касаемо вентилей - их должен менять ЖЭК. Кстати, они ОБЯЗАНЫ их поддерживать в исправном состоянии. Но вы купите сами что получше, и пусть слесарь меняет...

Это такое старье, есть сейчас хорошие шаровые краны, купите и поменяйте, воду только отключать в стояке нужно. А кран рекомендуют те же сантехники держать всегда максимально открытм

Возможно и сломались, присмотрись, может ручки просто прокручивают. Ну а если сломались, то воду перекрыть можно только в подвале центральный стояк воды. Но заранее предупреди соседей!

Их перед установкой надо
было. .
разбирать . Слетели оба клапана

договариваться с тсж или что у вас там.. . отключать весьстояк. спускать воду. менять краны на новые. я так пологаю краны стоят на вводе в квартиру их лудше держать в рабочем состоянии. ато сломается смеситель и будет напрополую топить вас и соседей недай бог.