при какой ширине начинают считать в погонных метрах? В строительстве, например покраска длинных узких полос..

К примеру: красим доску шириной 150 мм и длиной 6000 мм в два слоя с ОДНОЙ стороны (представим, что она прибита). В этом случае берём с погонного метра. Например плинтуса, штапики, галтели и пр.
Если красим ту же доску но со ВСЕХ сторон, то высчитываем с квадратного метра. Например та же доска при толщине 25 мм. Итого: 0,025+0,15+0,025+0,15х6= 2,1 м Это применимо к наличникам снаружи дома, деревянным лестницам, столярным изделиям.
Но! Как таковой границы нет. Но в большинстве берут с метра погонного. Допустим мне проще и выгоднее покрасить карнизные свесы кровли по метрам, чем с квадрата. Вот сейчас как раз этим и занимаюсь :-)По метражу 70 м. п., а по квадратуре-50 м/2,но так как доска крепится с шагом, значит красить нужно с трёх сторон, а цена на данный момент, что за квадрат, что за м. п. фактически одинаковая. Раньше, например, монтировал карнизы до 600 мм шириной и брал за м. п. Свыше-за квадрат.

Скажу тебе честно, что даже дороги, шириной по 4-10 метров считают в погонных метрах.. ну или километрах..

Ширина не при чём. отделку погонных метров (цена равна м2 в других условиях0 принято применять : при отделке оконных откосов, дверных. арочных поверхностей. Смысл прост и ясен :стену 10м2 оштукаурить проще, чем короб в углу конаты. в котрый "зашили" трубы отопления.

Погонный метр - это обычный метр, 100 сантиметров! Часто такие товары как линолеум, утеплитель, клеёнку, кабеля и шланги, прочие товары продают на погонный метр.
Это означает, что измерение производится только в длину, а ширина не имеет значения.