отреставрировать старую деревянную основу (доски) из под дранки

Эту гадость оштукатурить по сетке и декорировать панелями, набранными из состаренной доски. Спилок кирпича для декорирования под кладку- то же продается

Шлифонуть всё.
гипсовой шпаклёвкой заделать дырки между кирпичём и досками
покрыть доски лаком.

Извольте.
Доски и кирпич имеют весьма различные реакции на изменение температуры и особенно влажности. Под штукатуркой эти различия нивелируются. В открытом виде щели будут "дышать" весь год...
Хотите модный деревенский амбар в запущенном состоянии? Тогда можете ничего не делать вообще, в помещении без уличных факторов стене ничего не грозит.
А для "красоты" можете делать что пожелаете - шлифовать, лакировать, обжигать паяльной лампой, красить, драпировать...
Потом заштукатурите, когда надоест)))

Это уже дрова... Не знаю, какой дизайнер и за какие деньги возьмется придумать как что-то путное из ЭТОГО сделать.
Тут хоть шлифуй, хоть строгай, все равно все останется в пятнах. Обшить МДФ-панелями - лучший выход

Сетка, потом штукатурка, потом – шпаклёвка.

Не понятно из вопроса? Она затем останется как предмет декора?

конечно, можно! Есть насадки на дрель, на болгарку для шлифовки. Я бы так и сделал. Но пошёл бы немного дальше: отшлифлвал бы, убрал бы непрочный раствор между досками и кладкой, запенил бы щели эти и между досками тоже. А на эту основу набил бы дощечку, тоже светлых тонов, как и цвет крашеной кладки (а может быть и темнее), но набил бы её вразбежку. Фото Ваше мало даёт информации, чтобы присоветовать колер.... размер дощечки.... вертикальное или горизонтальное её крепление. В инете найдёте похожие фото

Можно, наверное )), только уж очень накладно выйдет.