Сосну или кедр можно использовать. Но если вы хотите, чтобы получилось вот так как на фото, то не стоит заниматься отделкой самостоятельно, разумнее будет отправиться к профи. Могу посоветовать
https://balu-remont.ru/ если вы из Москвы. Очень красиво мне лоджию сделали.