Как по закону устанавливается допустимая глубина сверления межквартирных перегородок?

Сверление глухих отверстий законом не регламентировано, т. к. глухие отверстия целостности конструкций не угрожают.

тоньше чем в полкирпича вроде не бывают перегородки так что на 8-10см можно бурить

Между квартирами не перегородки а капитальные стены

ну вот и решение :) вместо дюбеля будет шпилька, что значительно крепче .

Дырка может случиться и односторонняя.
В прошлый ремонт мастер умудрился два раза просверлить насквозь стены..
В первый раз - просверлил насквозь пол на кухне у меня и потолок соответственно у соседа..
Второй раз - просверлил стену из кухни в ванную.. ((

Там стена с вентканалами . Никогда не встречал чтобы на кухнях была тонкая стена

Когда-то мы жили в квартире через стенку с очень вежливой и обходительной соседкой. Она жила одна и телевизор держала в комнате, не имеющей с нами общей стены. И было ощущение, что звукоизоляция замечательная.
А потом к ней как-то нагрянули гости с ночёвкой, от которых и ей самой радости было мало, а мы узнали, что стена-то у нас общая стена практически звукопрозрачна (((
В Вашем случае, если общая стена не несущая, а перегородка, следует сходить к соседям и обсудить с ними конструктивно этот вопрос.
Если это общие стены между кухнями, то это один из самых непроблемных вариантов. Шкафы и тумбочки вообще-то затеняют распространение звука, улучшая защиту от шумов. И дверь в кухню можно закрывать на ночь, чтобы в спальню звуки не распространяюсь через широкий проём...
И ещё можно посмотреть схему поэтажной планировки данного проекта и уточнить, где именно могут быть «узкие места» для просачивания звуков. Может это вентиляционные шахты и можно сделать короба или лабиринты для звукопоглощения с обеих сторон.
Во многих случаях можно договориться, если заранее не настраиваться на конфликт и уметь изначально гасить враждебность и недоверие своим терпением)))
Мне как-то довелось объяснять соседке, что упёртый в массивную капитальную стенку советский холодильник с мощным компрессором это большая проблема даже для соседних этажей, а не только для общей стенки с другой её стороны. Холодильник был отодвинут и поставлен на виброгасящие резинки так, что не мог больше даже подползать вплотную к стене. И никаких конфликтов, можно здороваться с искренней улыбкой и получать в ответ такую же)))
Удачи.

Хорош прикалываться !

В общих бетонных стенах на кухне есть сквозное отверстие для газовой трубы, одна или две электророзетки, установленные опять же в сквозные отверстия (ваша розетка напротив соседской). Если эти дыры толком не законопачены - слышимость может быть ИДЕАЛЬНОЙ.
У вас сменились "тихие" соседи на "шумных", только и всего.

Допустимая глубина сверления равна толщине стены минус 1 мм (чтоб у соседа не было видно)

в думе этот вопрос ещё на рассмотрении...