Можно ли с такого дсп сделать столик и лавочки на даче?

Сделать можно, но этот материал не рассчитан на сырость и перепады температур, так что в уличных условиях быстро придёт в негодность.

с этого можно наделать кучу всяких полочек и тумбочек

Не надо из дряни делать КУпите хорошую доску На ваш век хватит

Как минимум потом красить плотным слоем и держать под навесом.
Очень это не любит влагу

Можно. Только выглядеть будет, как г o вн o.

а почему нет

можно но не нужно боится сырости

Для улицы-нет. Даже от влажности воздуха рассыплется.

Зависит от кривизны рук

Если будет стоять внутри дачи, то нормально. На улицу не пойдёт.

Если хочется куда-то деть эти полки, то они классно идут на встроенные шкафы. У меня все разошлись. Торцы аля гипсовые перегородки, внутри все полки и перегородки из этого б/у дсп (красятся и на торцы мебельная ПВХ кромка) Фасады - заказные к шкафам-купе.
ЗЫ. такой ДСП, материал не рассчитанный на работу на изгиб под нагрузками. В один слой, на табуретку еще пойдет, а лавка, стопудово сломается. И на стол, если не сделаете ребра жесткости, самовар лучше не ставить

Можно, только клеенкой обтяни чтоб влага не попадала

Столик вполне, насчёт лавочки очень сомнительно.

если покрыть "жидким пластиком" ,то можно...

Если Советские еще то слона выдержат и простоит долго, только лак (полиэфирное покрытие) от воды со временем "вздыбится"

Если постараться все можно!