как сделать блюда в форме зверей

http://www.say7.info/cook/recipe/646-Salat-Byichok.html
Ежики.
яйца
морковь
фарш (как на котлеты)
майонез
сыр
сырые палочки спагетти
черный перец горошком
Яйца отварить и разрезать на две половинки. Желток, отварную морковь и сыр натереть на терке, добавить майонез и наполнить половинки белка. Соединить белок вместе, чтобы получилось целое яйцо.
Затем делаем из фарша лепешку и заворачиваем в нее яйцо. Придаем форму ежика, вытягиваем мордочку и носик. Из черного перца делаем глазки и кончик носа, а из поломанных спагетти иголки.
Отправляем семейство ежей в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов.

Бутерброды:

Акститесь гражданка! Этим древние увлекались. Сейчас дальше пошли – "соевое мясо" делают, но правильнее говорить текстурированные растительные протеины. Оно создано в 1970х для питания людей с наследственными болезнями обмена веществ как целиакия (непереносимость глютена) , фруктоземия, галактоземия, цистинурия. Это очень дорогой выгодный продукт. По сообщению газеты «The Herald» (8 сентября 2003 года) 500 граммовый пакет сухого соевого мяса стоит $1215. А какой смысл делать фальшивого зайца из репы как в "12 стульях"?

Зоопарк

Ежик из яблока делается очень просто, при помощи картофелечистки с острым кончиком. Яблоко разрезается вдоль пополам. Одна половинка кладется на разделочную доску срезом вниз, сбоку вырезается конус. Его вставляют в получившееся отверстие острым концом - получилась мордочка ежа. Дальше нарезают как можно больше маленьких конусов, переворачивают их и вставляют в образовавшиеся отверстия толстым концом. Это колючки. Глаза делают из черного перца, носик - из оливки. Внимание! Яблочного ежика надо полить лимонным соком, чтобы он не потемнел.

Зеленый крокодил хорошо получается из тонкого длинного огурца - со стороны плодоножки будет хвост, с противоположной - голова. Только надо заранее определить, где у него будет спина, а где живот. Со стороны живота срезают тонкий слой огурца, чтобы крокодилу удобнее было лежать, а отрезанный кусочек откладывают в сторону. Дальше делают голову. Для этого с верхней стороны огурца, на месте мордочки, срезают наискосок эллипсообразный тонкий слой. На срезе делают глаза из черного перца. Теперь - пасть: край огурца надрезают горизонтально посередине, сняв немного мякоти. Язык можно сделать из ломтика колбасы, зубы - из заостренных кусочков лука. Часть огурца между головой и хвостом - туловище крокодила - режут кружочками и укладывают на блюдо. Хвост (часть с плодоножкой) оставляют ненарезанным. Передние и задние лапы делают из оставшихся срезов туловища - треугольные кусочки, на широких сторонах которых вырезаны треугольники - когти. Готового аллигатора можно украсить большим количеством зелени, создавая впечатление джунглей.

Поросенок из яйца - у вареного вкрутую очищенного яйца срезают горизонтальную выпуклость, чтобы хорошо лежало на тарелке. В верхней части более узкой стороны симметрично делают два небольших надреза и вставляют туда заостренные кусочки яйца - это уши. Глазами служит все тот же черный перец, а из моркови вырезают пятачок и - тонкой стружкой - хвостик. Оставшийся срез идет на ножки.

Изменяя форму хвоста, носа и ушей и приделав усы из укропа из яйца точно также можно сделать мышку и зайчика.

Из яиц можно сделать и семейство гномиков с разными съедобными шапочками - из моркови, огурца, свеклы, болгарского перца, а также с бородой, усами, волосами из зелени, локонами из зеленого лука.

Главное - не бояться неудач в эксперименте. Тут любой промах может обернуться изюминкой. Единственное предостережение - в украшении стола надо знать меру. Слишком много декоративных деталей превратят стол в музей, где боязно притронуться к экспонату. А ведь украшения имеют исключительно прикладной характер и готовились на съедение! Ну а выбор - оставить только цветы, зверей или объединить фигурки - остается за хозяйкой. В любом случае - восторг близких и гостей за праздничным столом гарантирован.

купите формы и в них запекайте...

Купи бошку свиньи на рынке, положи на тарелку чо, и пускай ребенок ест....

берете 18 иичек...

На 2 порции:
2 бублика

Начинка с тунцом и сыром:
200 г консервированного тунца в подсолнечном масле (слить)
2 ст л томатного кетчупа
2 ст л сметаны или крем фреш
2 пера зеленого лука нашинкованных мелко

Яйцо с майонезом и кресс-салатом:
2-3 вареных вкрутую яйца (в течение 10 минут)
3 ст л майонеза
1 ст л шнитт-лука
3 ст л кресс-салата
соль и молотый черный перец

Украшение:
полоска красного перца
фаршированная оливка, порезанная
помидор, порезанный на половинки
шнитт-лук

Забавный способ подавать бутерброды, и такие бутерброды популярны как у детей, так и их мам и пап. Можно сделать змею настолько длинной, насколько хотите, и можно использовать абсолютно любые начинки. В этом рецепте используется питательная яичная и тунцовая начинки, но можно использовать любые сочетания, например, сливочный сыр и огурец.

1. Порезать бублики пополам вдоль, а потом поперек, чтобы получился полукруг-половинка. Вырезать из одного голову змеи из одного куска багела и хвост из другого. Смешать ингредиенты для обеих начинок. Намазать половину бубликов тунцом, а вторую половину яйцом.

2. Украсить бутерброды с тунцом половинками помидоров черри, а яичную начинку шнитт-луком, сложенным крестиком. Разложить бублики в форме змеи. Из двух кусочков оливок сделать глаза, из перца сделать язык.

На заметку

Используйте формочки для печенья, чтобы сделать бутерброды интересной формы. Они превращают обычный бутерброд во что-то интересное в форме животных или человечка. Особенно хорошо подходят для тех, кто неохотно ест бутерброды, так как корочки тоже срезаются.

На 1 порцию:
кусочек черного хлеба
сливочный сыр в тюбике или в кондитерском мешке
изюм
кресс-салат

БУТЕРБРОД ОВЦЫ
Инструкции: 1. Вырезать формочкой овцу или другое животное, если есть другие формочки.
2. Из кондитерского мешка выдавить сливочный сыр на хлеб.
3. Из изюма сделать нос и глаза. Из кресс-салата - зеленую траву.

самый лучший сайт!
www.say7.info