что нибудь вкусненького для ребенка 1.3.мес подскажите

Оладьевые рожицы порадуют кроху старше 10 месяцев.
Состав: На 6 шт:
100 гр муки
1 ст л пекарского порошка
1 яйцо
200 мл молока
2 ст л какао
немного растительного масла
порезанная клубника и киви
Приготовление:
Такие блины обязательно станут популярными, так что, возможно, вы захотите удвоить количество продуктов. Чтобы сохранить оладьи теплыми, заверните их в полотенце. Используйте пищевые красители, чтобы делать рожицы разных цветов.

1. Смешать муку и пекарский порошок. Добавить яйцо и постепенно, взбивая, влить молоко. Переложить 3 ст л теста в другую миску и добавить какао.

2. Смазать сковороду маслом и нагреть. Выложить 2 ст л теста на сковороду, затем быстро ложкой зачерпнуть теста с какао и нарисовать глаза и рот на оладьях (можно воспользоваться кулинарным шприцем) , и далее обжарить с двух сторон, как обычно.

Подавать с кленовым сиропом и порезанными фруктами.

Мясной рулет поможет разнообразить меню гурмана, которому уже исполнился первый годик.
Состав: Мясо — 50г, булка — Юг, сливочное масло —1ч. ложка, сметана —1ч. ложка.
Для начинки из овощной смеси: морковь — 20 г, лука — 10 г, 1/2 вареного яйца.
Приготовить начинку: морковь и лук натереть на терке, потушить до готовности под закрытой крышкой, добавить половинку сваренного вкрутую и мелко порезанного яйца.
Приготовить котлетный фарш, разложить его на смоченной холодной водой доске, на середину выложить начинку и соединить края фарша. Рулет уложить на сковороду швом вниз, полить растопленным маслом и поставить на 30-40 мин. в духовку.

Рулет можно также начинить сваренным вкрутую яйцом, любой овощной смесью, рассыпчатой гречневой или рисовой кашей, соединенной с пассированным луком, сваренной и заправленной маслом лапшой.

Молочный кисель может стать приятным и вскусным десертом в меню крохи старше года.
Состав: Молоко — 250 мл
Картофельный крахмал — 1ч. ложка
Сахар — 2 ч. ложки
Ванильный сахар — 1 ст. ложка
Приготовление:
Вскипятите 150 мл молока, добавьте сахар и размешайте. Картофельный крахмал разведите оставшимся холодным молоком и процедите. Влейте крахмал в горячее молоко с сахарным сиропом и размешайте.
Сварите кисель при слабом кипении время варки- 10 минут, непрерывно помешивая. Затем добавьте ванильный сахар и размешайте.
Горячий кисель охладите.

Предложите съедобный “подарок” малышу старше года.
Состав: • 3 картофелины
• помидор • луковица
• 35 г сливочного масла
• 250 г мясного фарша
• 30 г тертого сыра
• перец черный молотый, соль – по вкусу

1/ Картофель отварить в подсоленной воде, протереть горячим. Помидоры бланшировать 1 мин. , затем нарезать кубиками.

2/ Лук мелко порубить, добавить помидоры, сливочное масло, фарш, 2 ст. ложки воды, посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности.

3/ Часть картофельной массы уложить в формочки, смазанные маслом, сверху выложить фарш и закрыть оставшимся картофелем. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 25 мин. при 200 °С.

4/ Перед подачей украсить запеканку «бантиком» из ломтиков огурца, вареной моркови и листиков петрушки.

Каша гурьевская

Вскипятить молоко и разварить в нем манку. Вложить сливочное масло, сахар, соль, ваниль, хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Приготовить в духовке оранжевые пенки из сливок (каймак) , а остаток сливок вложить в кашу. Орехи чистят от скорлупы, обваривают кипятком, через 10 мин удаляют кожу. Сахар варят с лимоном в карамель и смешивают с ней орехи. Кладут в форму слои: каша–орехи–каймак–цукаты. Верхний слой каши посыпают пудрой и прижигают ее, делая сетку.

100 г манки, 50 г масла, ½ л молока, ½ л сливок, 400 г орехов, 100 г цукатов, 150 г сахара, ваниль, ½ лимона.

Фрукты или соки, те что любит ребенок.

Оладьи с яблоками (или с бананом) :
На 500 г муки -
2 стакана молока или воды,
2 яйца, 2 ст. ложки масла,
1 ст. ложку сахара,
1/2 чайной ложки соли,
25 г дрожжей, 3-4 яблока.
В теплом молоке или теплой воде развести дрожжи, добавить масло, яйца, сахар, соль и, тщательно вымешивая, постепенно всыпать муку, после чего посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и перед выпечкой положить в готовое поднявшееся тесто, перемешать, после чего жарить оладьи на сковороде с разогретым маслом, причем тесто класть ложкой, смоченной в воде. (Можно все тоже самое только вместо яблок положить бананы. )
Варёные сырнички: 200 гр. творога,
1 яйцо,
2 ч. л. манной крупы,
1 ст. л. сахара,
можно немного замороженной или свежей ягоды (черники, смородины, малины)
Ванилин (не обязательно) , но будет ароматней. Творог растереть с желтком. добавить взбитый белок, манную крупу, сахар, перемешать. Полученную массу брать по ложке и опускать в подсоленный кипяток.
Подавать теплыми, полив сметанкой или сливочным маслом, можно посыпать сахарной пудрой.

Берете яблоки, не разрезая вынимаете сердцевину, творог смешать с медом или сахаром, туда же можно курагу или изюм перекрученные на мясорубке или в блендере. Закладывает творог в яблоки и выпекаете в духовке до готовности яблок, моему 1.2, трескает аж за ушами трещит.

Например, можно порадоать ребенка такой простой, но вкусной творожной запеканкой.

На моем сайте omlett ru Вы найдете еще много интересных детских рецептов!

Предложите тефтельки-мясо, перепелиное яйцо, соль, мелко потертая морковь, зелень мелко. Смешать, сформовать аккуратненькие тефтельки, выложить на противень, налить в него воды до половины тефтелей и печь в духовке до готовности. Получаются мягкие. Мой ребенок их кушает сам, как баранки, подходит, берет с тарелки, уходит и жует.