а как приготовить ребенку 1,3 г фрикадельки мясные домашние?

Всегда делала фрикадельки так: мясо пропускала через мясорубку, лук, соль, яйцо и готовила либо на пару, либо тушила- получались все равно жестковатые. Стала добавлять, в зависимости от количества фарша (0,8 -1 кг.) , 2-3 столовые ложки манной крупы. Настолько нежные и вкусные получились, просто во рту тают. Манку добавляют в мясные детские пюре консервы, вот и я решила попробовать. Теперь и котлетный фарш для всей семьи делаю без сухарей, без хлеба, а только с манкой.

Фарш промолоть нужно 2 раза, добавитьяйцо, подсолить. Я делаю в скороварке на овощной подушке, водички в ровень с фрикадельками. Через 15 -20 минут готово!

Я покупаю свежее мясо - филейку, чтобы косточек поменьше. Дома на мясорубке проворачиваю его и сразу формирую колобки - чтобы на два раза колобок ребенку хватало сварить. И по пакетикам - в морозилку. Потом когда надо сварить супик - размораживаю один и варю как обычно. Если фрикадельки собираюсь давать - то колобочки поменьше делаю, а потом готовлю либо на пару - в пароварке, либо просто варю в воде. Не надо им еще в таком возрасте жареное да жирное - желудок еще не приспособлен переваривать такую еду.
Готовый фарш лучше не берите - там всякая фигня может быть намешана, лучше покупайте мясо сами и проворачивайте в фарш - так вы будете видеть, что даете своему ребеночку.

Только мясо жирное не бери.

мясо сама на мясорубке перекручиваю, добавляю немного соли, лука и хлеба, формирую шарики и в морозилку. Яйца и манку нам нельзя, так как ребенок аллергик.