есть свинина, шампиньоны и обычный набор продуктов в холодильнике, ну и пиво ( это к слову) . Что бы приготовить этакое?

Свинину в пиве.

МЯСО "ОТ МОЛДАВАНКИ"
Мясо (любое) , репчатый лук, майонез, аджика.
Мясо сварить большим куском до мягкости, нарезать поперек волокон тоненькими ломтиками, уложить в 5-6 слоев в посуду, прослаивая мелко нарезанным репчатым луком, майонезом и аджикой, поставить под пресс в холодное место на несколько часов (а лучше на ночь) .

ПАЛЬЧИКИ "СЕЛЬСКИЕ".
500г свиной вырезки, соль, молотый черный перец. Начинка: 1 яйцо, 1луковица, соль, перец.
Яйцо сварить, мелко порубить. Лук нарезать, пожарить. Яйца перемшать с луком, добавить соль, перец. Мясо нарезать, как на отбивные, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
На каждую отбивную положить начинку, свернуть рулетиком, сколоть зубочисткой. Жарить "пальчики" на растительном масле минут 15-20, затем добавить немного воды (или сметаны, соуса) и протушить еще минут 5.

МЯСО В СЫРЕ.
500-700 г свинины (или любого другого мяса) , 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100г панировочных сухарей, соль, перец, специи-по вкусу, растительное масло.
Яйца взбить с солью, перцем и приправами (если добавляете; также можно добавить мелко рубленую зелень) , смешать тертый сыр с панировочными сухарями. Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см, слегка отбить. Кусочки обмакнуть в яйце, затем в смеси сыра и сухарей. Жарить на раскаленном масле с каждой стороны минут по 10. Получается очень нежное и вкусное мясо, а сверху хрустящая корочка!!!) )

СУПЧИК "СЫРКОЕЖКА"
Замороженные шампиньоны, 1 луковица, 1 плавленный сырок, горсть вермишели "паутинка", растит. масло, соль, перец, приправа "карри".
Поставить на огонь 1,5 л воды. В это время обжарить шампиньоны с мелко нарезанным луком. В кипящую воду положить порезанный плавленный сырок. Когда сыр слегка разойдется, положить в кастрюлю обжаренные грибы с луком, варить минут 5. Бросить вермишельку, посолить, приправить. Когда вермишель стала мягкой (минут через 5) - суп готов. При подаче посыпать свежей зеленью укропа.

Жюльен с грибами и беконом.

0,5 кг шампиньонов, 200г бекона или ветчины, 200г майонеза, 400г твердого сыра, 1 луковица, растит. масло для жарки, соль.
Шампиньоны вымыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, грибы остудить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Бекон или ветчину нарезать пластинками. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на сковороде на растит. масле до золотистости, добавить грибы, обжарить вместе на слабом огне 15 мин. К луку и грибам добавить половину тертого сыра и бекон. Залить майонезом, тушить на слабом огне 15 мин, помешивая. Выложить в форму для запекания, равномерно посыпать оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 мин.

можно запечь свинину в духовке с майонезом и шампиньонами)

В разделе "готовим детям", боюсь, ничего... ((

запечь свинину-сверху грибы, луковицу можно у соседки попросить-и сверху майонезом! все) ) пивом запить))