Лазанья - это слоеный пирог? Напишите правильный рецепт лазаньи....

Понадобиться :
~ 8 листов лазаньи
------------------------
Мясной соус:
1 столовая ложка растительного масла
1 большая луковица
1-2 зубчика чеснока
250-400г фарша
1 баночка (400мл) измельчённых помидор в своём соку
1 мясной кубик
белый молотый перец
орегано
-------------------------
Сырный соус:
40г масла
4 столовые ложки муки
800мл молока
соль
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
150г тёртого сыра

Порезать лук и чеснок.

Налить растительное масло.

Положить фарш и лук, чеснок.

Обжарить.

Добавить мяснок кубик.

Томаты в собственном соку.

Добавить приправы ( белый молотый перец и орегано ).

Хорошо перемешать и прожарить.

Растопить масло на сковороде.

Добавить муку.

Добавить молоко тонкой струйкой, чтоб не образовалось комков. Варить на медленном огне помешивая, пока соус не станет густеть.

Добавить мускатный орех, соль.

Я всегда для точности прицеживаю соус черес сито, чтоб уж 100% не было комков.

Добавить сыр в соус. Размешать.

Смазать форму маслом.

Наливаем слой сырного соуса на дно формы.

Потом слой листов лазаньи.

Потом слой мясного соуса.

Повторить тоже самое. На верх налить сырного соуса.

Посыпать сыром.

Поставить в духовку на 30 минут 225 градусов.

Готово .

СОВЕТ!! !
Чтобы получить более нежный вкус у лазаньи, надо заранее замочить листы лазаньи в кипятке на пару минут. Тогда они станут более мягкими

нет это скорей макароннное блюдо (листы для лозаньи это макаронное изделие) Дома сама не готовлю предпочитаю покупную

Лазанья это мое фирменное блюдо Выкладываешь в стеклянную посуду 4 листа лазаньи говяжий фарш томаты, соус бушемель сыр Мацарелла и так повторяешь три раза верхний слой можно без помидор но густо засыпанным сыром. Вот тебе и лазанья

ТРАДИЦИОННАЯ ЛАЗАНЬЯ!! !
4 куска бекона, полосками, 300-400 г говяжьего фарша, 200 г куриной печени, кусками, 400 г (банка) томатов, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана сухого красного вина, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 нашинкованная луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, 1/2 ч. ложки сушеного базилика, 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха, 100 г листочков лазаньи, 2 стакана молока, 50 г муки, 125 г тертого сыра, черный перец молотый, соль.

1. Половину сливочного масла растопить в посуде, добавить оливковое масло, положить лук и припустить до размягчения. Добавить бекон, обжарить (2 — 3 минуты) , помешивая.

2. Положить фарш, жарить, разбивая комки (3 — 5 минут) . Добавить печень, жарить еще 2 — 3 минуты.

3. Влить вино, положить томаты, томатную пасту, базилик, половину мускатного ореха, соль и перец.

4. Уменьшить огонь, тушить 30 минут под крышкой, изредка помешивая. Снять крышку, усилить нагрев, тушить мясную начинку еще 30 минут.

5. В кастрюле растопить оставшееся масло, всыпать муку, обжарить 3 минуты, постепенно влить молоко, помешивая, и довести до кипения. В загустевший соус всыпать оставшийся мускатный орех, посолить и поперчить. Тушить на слабом огне 3 минуты.

6. Выложить половину мясной начинки в форму, сверху поместить слой листочков лазаньи. Влить чуть меньше половины белого соуса, разложить остаток мясной начинки. Положить второй слой лазаньи и залить остальным белым соусом. Посыпать тертым сыром, запекать в духовке 30 - 40 минут при 200 °С.

это блюдо итальянской кухни, скорее напоминает запеканку, используют специальные листы "лазанья", начинку и соус бешамель