Что можно вкусное приготовить годовалому малышу какой супчик и что-нибудь на второе?

Если бы была ещё капуста брокколи, можно было бы сварить супчик на курином бульоне, с картошкой и брокколи.
Кабачёк можно сам по себе сварить в подсоленной воде - детки его с удовольствием едят.
А из фарша - паровые котлетки (катаешь котлетки, кладёшь в дуршлаг, дуршлаг в кастрюльку (чтоб до воды не доставал) ) и кипятить 30 минут.

Из яйца можно сделать омлет в микроволновке - молоком яйцо залить вдвое большим обёмом, соли чуток и на 3 минуты на 800 ватт.
P.S. Сливочное масло лучше не давать, в крайнем случае - пол чайной ложки в суп.
P.P.S. 10-15 минут для котлетки размером чуть больше фрикадельки действительно вполне достаточно.

Суп с фрикадельками и лапшой.

режете мелко картошку, заливаете молоком и варите до готовности, чтобы картошка разваливалась, подсаливаете и добавляете сливочное масло. оооочень вкусно!

отвариваете куринный бульон, бросаете все овощи, что есть, поварили, измельчили блендером, добавили молочка, маслица, довели до кипения, и супчик-пюре готов

Овощное рагу и котлеты из фарша, из курицы суп. Котлету можно и не на пару, а в духовке с подливкой сделать, только тогда в фарш лучше капусту свежую добавить, для сочности. Или морковку, пробовала, вкусно получается, мой с удовольствием ест.

Суп-пюре на курином бульоне и с овощами. Ну и паровую котлетку (только оч. хорошо измельчить фарш ). . Вам тут советуют держать на пару 30 минут, не надо - за это время котлета станет безвкусной и жесткой. 10, максимум 15 минут.