Почему малышу нельзя готовить овощные и фрукт. пюре на металлической терке, и нельзя использовать металлическую посуду?

Да бред это всё. Из прочтённых букв надо уметь извлекать ценную информацию. В СССР тёрки делались из луженой жести. Лужение стиралось. Овощи и фрукты - это смесь кислот и других активных элементов в жидкой среде. Они активно взаимодействуют с металлами. И мы получаем соли железа и олова (а это уже тяжёлый металл) . Кроме того при нагреве они будуи с алюминием взаимодествовать. А попавший в организм алюминий может замещать кальций в костях. С китайской жестью для тёрок ваще нихрена неизвестно. Всё это так. Но.. . не знаю где вы это читали и не знаю откуда это списывал автор, но попахивает изданием ещё СССР. Т. е. давно.
Вы не сможете без металла сделать пюре не из чего. Керамические ножи рассматривать не будем. Можно, конечно найти пластиковую тёрку но *НЕ всё на ней протрешь в пюре. А блендеры и соковыжималки все пропускают смесь через ножи и тёрки из нержвающей стали. В таких же чайниках кипятят воду детям везде, даже если это столовая.
Так что без фанатизма. Да если это не нержавейка, то это и взрослому нельзя. Если ножи у вас стальные и блендер с соковыжималкой - ничего страшного. Если потушите в современной кастрюле или сварите - никто не умрёт. Совсем маленькому ребёнку нужна своя собственная посуда. И не думаю, что тарелки из нержавейки будут уместны. Так что особо у вас никогда контактировать с металлом ничего и не будет. А тёрку можно и правда пластиковую шипатую купить. Главное хорошую найти. На них киви хорошо протирается.

*НЕ всё

смотря какой метал на чугуне можно от других окисляется овощ и распад витамина быстрее

при соприкосновении с металлом разрушается витамин С

Потому что металл окисляется .

частицы металла вредны детскому организму

Идет окисление /потом с животом намучаешься /

Нет никакого вреда если металл пищевой

потому что металл окисляется от фруктов и овощей, а это вредно....

никакого вреда нет. А все выше ответы - чушь. Окисление - это воздух, а не металл. Главное, откажитесь от аллюминия, а остальную пищевую сталь - можно

Идет окисление (это в основном яблоки) , по всем технологиям при приготовлении детского питания используют пластмассу- это если сырым давать, а если после обработки то нержавейка.