Сын просит на завтрак омлет, подскажите, как можно сделать его вкусным и необычным?

Тот самый омлет…

http://www.crevetka.com/articles/view/51

сложноватый правда .

Омлет французский

Из ломтей белого хлеба пекут румяные тосты. Укладывают на смазанную маслом сковороду. На хлеб кладут ветчину, пассированную с луком, посыпая рубленым сладким перцем и толченым чесноком. Выливают на каждый тост по столовой ложке сливок. Дают постоять, чтобы тосты стали мягкими, заливают яйцами и запекают. При подаче посыпают зеленью. Гарнируют жареным картофелем и помидорами. Этот омлет без ветчины, чеснока и лука очень нравится детям.

6 ломтей хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 4 яйца, 200 г сливок, 1 сладкий перец. 2 зубка чеснока

Сделать фаршированные омлеты. Посмотрите рецепты в инете или здесь вот

2-3 яйца разбить вилкой, присолить, потереть на мелкой тёрке твёрдый сыр, грамм 30. Покрошить пол-кусочка обязательно чёрного хлеба, залить 0,5 стакана молока и на медл. огонь под крышку. Минут через 7-10 необычно вкусный омлет готов!

Испанский омлет

6-7 средних картошек
1 луковица
2 ст. ложки оливкового масла
5-6 яиц
1 ч. ложка лимонного сока
соль, перец по вкусу

Режем тоненько очищенную картошку и лук. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем картошку с луком до готовности. Немного подсаливаем. Отдельно в чашке взбиваем яйца, добавляем лимонный сок, соль, перец, можно добавить паприку, чеснок, зелень, болгарский перец. Выкладываем туда готовую картошку и тщательно перемешиваем.

Разогреваем тефлоновую сковороду, выливаем яичную смесь и закрываем крышкой. Печем на медленном огне, пока яйца не загустеют. Для того, чтобы перевернуть омлет на другую сторону, откройте крышку и переверните сковороду на тарелку. Затем с тарелки аккуратно стряхните опять на сковороду на ту сторону, которая должна пропечься. Ничего сложного. Переворачивается моментально.
------------------------
Омлет с кабачками и сыром

Молодой кабачок - 1 шт. ,
Яйцо - 2 шт. ,
Зелень кинзы (или любая другая по желанию) - 1 пучок, Сыр - 30 г, Соль, Топленое масло.

Омлет с кабачками и сыром

Кабачок вымыть, обсушить и измельчить на терке. Выложить в миску и посолить.
Добавить яйца. Хорошо все взбить венчиком.

Зелень порубить (немного оставить для готового блюда) , сыр измельчить на терке, добавить к яично-кабачковой смеси. Хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, добавить немного топленого масла. Вылить яично-кабачковую смесь и готовить под крышкой или в духовке (примерно 5-10 минут) .

Подать омлет горячим с оставшейся зеленью.
---------------------------

Сладкий творожный омлет

•3 яйца
•300 г творога
•1,5 стакана молока
•1 стакан муки
•20 г сливочного масла
•2 ст. ложки сахара
•0,5 стакана изюма
•Соль по вкусу

1.Яйца взбить, всыпать муку, влить 1 стакан молока, посолить.
2.Выпечь тонкие омлеты на сливочном масле.
3.Творог растереть с сахаром, добавить вымоченный в горячей воде изюм и остаток молока.
4.Выложить творожную начинку на омлеты и свернуть их трубочками.
5.Сладкий творожный омлет готов.

У омлета есть два правила. Любой будет вкусен, поверьте. Без из... бов. На два яйца - ложка сметаны. Она растворяется при виде молока. На раскаленную сковородку (сливочное мало) - выливаете. Крышка и самый малый нагрев.

Омлет в перце.

Проснулся ночью, встал, чтобы вьюшку в печи открыть, а то жарко. И тут понял, что я не на даче, а в квартире и от этого почему-то захотелось есть. Надо бы приготовить, что нибудь по быстренькому, но что бы вкусно! У меня есть одно яйцо и меньше полстакана молока, из этого можно приготовить омлет, но хватит ли этого количества мне? Есть еще кое-какие овощи сметана и сыр. Попробую совместить.
Для начала вилкой взбиваю яйцо с молоком, чайной ложкой муки и щепоткой соли. Добавляю в эту смесь рубленый, зеленый лук и перемешиваю. Ставлю греться сковородку с растительным маслом, а из середины большого сладкого перца вырезаю кольцо шириной в два пальца. Кольцо кладу на сковородку, минуту поджариваю с одной стороны и переворачиваю. С помощью столовой ложки заливаю немного омлетной смеси по внутреннему периметру кольца. Это для того, что бы жидкая смесь ни вытекала. Мой «гидроизолятор» схватился, можно вылить оставшуюся смесь и убавить огонь. Пока омлет готовится, порежу мелким кубиком половинку помидора и натру немного сыра. Омлет почти готов, посыпаю его нарезанным помидором, а сверху тертым сыром. Накрываю крышкой и выключаю плиту, пусть постоит минуту. Пока сыр плавится, приготовлю сметанный соус. В пару столовых ложек сметаны добавлю соль (я, вместо соли, положил щепотку раздавленного ложкой бульонного кубика) , немного молотого перца и рубленый укроп. Горячий омлет выкладываю на тарелку и хорошенько смазываю соусом. Осталось поджарить греночек и налить чая.
Кружочек омлета в перце, прямо на тарелке, разрезаю ножом на четыре части и пробую. В сочетании с овощами и луком, омлет приобрел особенный вкус. Сыр и сметана его дивно дополняют. Да и греночки из белого хлеба совсем не лишни. Как ни странно, наелся! А всего- то одно яичко. Правда, не совсем одно.

Пусть есть манную кашу.

я люблю с цветной капустой

мне здесь такой рецепт подсказали, делюсь с Вами http://forum.say7.info/topic47562.html

нарежь кубиками докторской колбасы и обжарь на сковороде. добавь яйца, петрушку, укроп, соль, сыр и перемешай. поверьте опыту съест быстро!

Нам понадобится 1-2 яйца соль молоко сливочное масло... .
Начнем.... 2 яйца взбить венчиком или вилкой добавить молоко и соль. Растопить сливочное масло в микроволновке (масла не много) добавляем в смесь хорошенько перемешиваем.. Греем сковородку на сливочном масле выливаем смесь.... омлет должен быть нежного цвета* скатываем его в трубучку. И готово Итальянский завтрак на столе! Уверена ваш сын будет доволен!!!

Сделать обычный омлет и украсить его, рожицу нарисовать, вырезать в виде чего-то (самолетик, машинка) и т. д.