Хочу своему сыну(2 года)приготовить омлет,который дают в садах.Как он делается?(толстый омлет)

Рецепт омлета, как в детском саду:

Сварить один стакан, ну очень жидкой манной каши на молоке, остудить, и в эту кашу вбить яйца, сколько не жалко, но не менее 3-4 шт. , вылить в глубокую смазанную посуду или маленький противень и в духовку до полного пропекания. В конце можно немножко смазать или маслом, или сметаной, или чуть молочком до золотистой корочки.

Моя подружка работает поваром в детском садике, она меня и научила :)

Кстати еще если интересно можно запеканку сделать как в садике:
Вариант 1:
1 ст. манки и 1,5 ст. кефира настоять 2-4 часа, затем туда влить 1ст. ложку растительного масла, 3 яйца и сахар. Отправить в духовку.
Вариант 2:
2 пачки творога, 1ст. манки, 1 ст. сахара и 2 яйца замешать и в духовку.
Корочку можно сделать так же как и для омлета. Уже когда выключите духовку.

На самом деле это не омлет, а драчена. Драчены бывают разные. Думаю, вам подойдет такая.

Драчена с молоком

8 яиц, по 2 ст. ложки сливочного масла и сахара, по 2 стакана муки и молока.
Яйца взбить, смешать с растопленным маслом, сахаром, мукой, развести теплым молоком. Противень смазать маслом, вылить на него тесто и подрумянить в духовке. Сразу же подать со сливками или молоком.

Сие тайна, покрытая мраком! Самой тоже интересно, как!

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ: по ГОСТ рецепт СССP

Яйца или меланж – 80 г,
Молоко – 30 г,
Соль – 1 г,
Вес омлетной массы – 110 г,
Масло сливочное для смазки формы – 5 г,
Вес готового омлета – 105 г,
Масло сливочное – 5 г,
Выход – 110 г.
К яйцам или меланжу добавляют молоко,
соль. Смесь тщательно размешивают
и выливают в смазанную сливочным маслом емкость
слоем 25-30 мм и ставят в жарочный шкаф (+180...200°С) на 8-10 мин.
Готовый омлет должен иметь упругую консистенцию.
При отпуске омлет поливают сливочным маслом.

А теперь пояснения. 80 г – это одно стандартное яйцо С1. Меланж – яичный порошок

Для меня до сих пор это загадка

Чтобы омлет был высоким, либо посуду берете меньше, либо объем продуктов увеличиваете.

А в "Доброе утро Россия" говорили, что для того, чтоб омлет поднялся и сохранял форму в него нужно добавить маленький кусочек свежих дрожжей и жарить на медленном огне под крышкой

В такой омлет добавляю муку, мне папа в детстве готовил.

готовь в духовке

туда вроде бы манка добавляется