как приготовить омлет? как приготовить омлет?

А какой? В словаре омлетов, выпущенного примерно в 1900 году в Лондоне их почти 10000.

Омлет французский

Из ломтей белого хлеба пекут румяные тосты. Укладывают на смазанную маслом сковороду. На хлеб кладут ветчину, пассированную с луком, посыпая рубленым сладким перцем и толченым чесноком. Выливают на каждый тост по столовой ложке сливок. Дают постоять, чтобы тосты стали мягкими, заливают яйцами и запекают. При подаче посыпают зеленью. Гарнируют жареным картофелем и помидорами. Этот омлет без ветчины, чеснока и лука очень нравится детям.

6 ломтей хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 4 яйца, 200 г сливок, 1 сладкий перец. 2 зубка чеснока

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=_FgdIxXKs1A&feature=related
http://www.liveinternet.ru/users/solaris50/post133072055/

Омлет простой от Джулии Чайлд

Нагреть сковороду с маслом, пока масло не начнет пениться. Разбить на нее яйца, влить сливки и перемешать вилкой. Посолить и поперчить. Затем поджарить до готовности, постоянно помешивая. В конце хорошо посыпать зеленым сыром. Сложить на блюдо с тостом, разрезанным по диагонали, и подавать, украсив зеленью петрушки.

Этот омлет подается также с холодной курицей, заправленной майонезом.

Пропорция на одного: 3 яйца, 2 с. л. молока или сливок, 1 тост, 1 с. л. масла, зеленый лук

Julia Child and How to Scramble Eggs http://www.youtube.com/watch?v=auHz2xjARns

Омлет блинный с кармашком

Разводят в молоке блинную муку, взбивая ее венчиком. На сковороде с маслом обжаривают начинку и сдвигают ее в сторону. Потом разбивают яйцо, обжаривают его, смешивая желток с белком, и тоже сдвигают к начинке. Наливают на сковороду половник блинной муки и жарят. Когда одна сторона начинает прожариваться, на блин сдвигают начинку с яйцом, блин сворачивают вдвое и допекают. При подаче блины поливают брусничным соусом.

2 стакана блинной муки, 500 мл молока, 4 яйца, 2 с. л. растительного масла

Начинки:
• 200 г вареной говядины рубят с 50 г маринованных слив и зеленым луком, смешивают с 2 с. л. сметаны
• 200 г куриной грудки с рубленой луковицей солят, перчат и тушат с 50 г сливок
• 200 г куриной печенки и рубленую луковицу солят, перчат, тушат с 50 г сливок
• 200 г резаных шампиньонов, 50 г шпика и 1 луковица, солят и тушат под крышкой со сметаной
• 200 г резаных шампиньонов, 50 г шпика, 1 луковица
• 200 г рубленой ветчины, пассируют с рубленой луковицей и смешивают с рубленым соленым огурцом
• 250 г вареных мозгов солят, перчат, смешивают с рубленой зеленью и гренками
• 250 г филе судака, рубленую луковицу и 50 г рубленого щавеля тушат с 50 г сливок

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=A4DCOORonoY

4 яйца, 2ст. ложки майонеза все взбить солить не надо, в ма-зе все есть, на раскаленую сковороду обжаритьс двух сторон. Переворачивать аккуратно лучше двумя лопатками.

Главный продукт молоко и яйца, а в остальном что фантазия подскажет..

я беру на 1 яйцо 1 столовую ложку молока примерно. взбиваю, добавляю пару ложек муки, так омлет плотнее будет. специи по вкусу, и в духовку

5 яиц взбить с полстакана молока посолить и вылить на разогретую сковородку, накрыть крышкой, убавить огонь и ждать минут 15. вкуснооооо

если в рубрике готовим детям то так делаю свое годовалой дочке: 2 яца, молока побольше, соль, немного раст масла на сковородку, расколить, выливаем все и постоянно мешаем, чтобы был рассыпчатый (маленькие детки могут не есть если кусочками давать поднятый омлет) , может выделяться жидкость это нормально, все в тарелку потом, могу еще прям туда добавить молочка!

разбить яйца залить молоком и взболтать и на сковородку. класс

обычный омлет, это:
яйца взбить с молоком, солью и ингредиентами.

Я фантазирую как можно, но больше всего любим с моим МЧ, вот такой омлетик.
2 яйца на человека, помидорчики по вкусу, перчик сладкий тоже по вкусу, зелень, молоко, соль, перец молотый. Можно сосисок добавить, но это если захотите.
Вообщем, берем режем помидоры с перчиком немного его обжариваем и сосиски (если будете добавлять) , как все это станет мягкое, берем чашку или глубокую тарелочку, смешиваем яйца с молоком, солью, перцем молотым и заливаем, то, что у нас жарится, добавляем немного зелении жарим до готовности. Иногда к готовому блюду, нарезаю свежий огурчик, очень дополняет к вкусу омлетика=). Приятного аппетита!

А можно еще кусочки хлеба порезать, вкусно получается.

ы

не знаю

омлет приготовить очень просто, взял и приготовил,,,,

два яйца смешать со стаканом молока, соль по вкусу, можно перец молотый и зелень (мелко нарезанный кроп) . Все тщательно перемешать и на сковороду ( обязательно расколенную с маслом) . Приятного аппетита.

отделить желток от белка вспенить соль по вкусу нагреть сковороду и смешать жарить 2-5 мин кросиво выложить на тарелку . очень вкусно