Готовим детям

как приготовить омлет?

..Как сделать омлет, чтобы он получался высоким (около 3см.) , плотным и не пустым, в общем как в детском саду или в столовке. У меня такой никогда не получается... Как сделать омлет, чтобы он получался высоким (около 3см.) , плотным и не пустым, в общем, как в детском саду или в столовке. У меня такой никогда не получается.
В глубокую сковородку, (вначале взбить) и больше яиц, можно лук, помидоры
Ирина Курманаевская
Ирина Курманаевская
2 189
Лучший ответ
Омлет. Мужская Еда. Кухня ТВ
Омлет, фаршированный мясом
Ингредиенты:
50 г вареного молотого мяса, 1 яйцо, 1/2 кофейной чашки молока, кусочек масла величиной с лесной орех, 1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа, зелень петрушки, 1 ст. ложка томатного сока.
Приготовление
Яичные желтки растереть с солью и маслом, добавить взбитый в пену белок. Кастрюльку смазать маслом, вылить в нее взбитые яйца, погрузить ее в другой сосуд с водой, накрыть крышкой и поставить в сильно разогретую духовку на 10 минут.
Готовый омлет опрокинуть на тарелку, выложить на него перемолотые мясо и овощи, свернуть и облить томатным соком.
Я в кружке стеклянной себе делаю. Молоко половина, 2 яйца, соль, чуть соды для пышности и в микроволновку на 3-3,5 мин. Поднимается высоко, но не проливается.
Ирина Храмова
Ирина Храмова
6 077
5 яиц, 125г молока, 1ч л соли, 30г масла, всё аккуратно перемешать и на горячую сковородку с высокими краями на среднем огне готов через 30мин затем выключите огонь и пусть остывает под крышкой, иначе опустится ,
Ольга Князева
Ольга Князева
5 369
взбиваешь яйца с молоком и чуть чуть мучки
выливаешь в глубокую скороводку
сверху кусочек слив масла
накрываешь крыжкой и ждешь доготовнисти
проверять готовность спической прокалывая
крыжку не поднимать сразу что б не опустилась
Лучше плов
ааааа амлет ммм очень вкусно!