расскажите пожалуйста как делать пончики я захотела испечь пончики подскажите пожалуйста как их делать

Вот самый легкий рецепт http://www.vkusnyblog.ru/smak/16842

Сделать дрожжевое тесто: на 1 кг пшеничной муки 2 с половиной стакана молока или воды, 2-3 ст. ложки масла (сливочного), 1 ст. ложку сахара, 2 яйца, 1 чайную ложку соли, 30 г дрожжей (можно пачку быстрорастворимых). Развести дрожжи в молоке, положить масло, яйца, сахар и соль, всыпать муку, хорошо вымесить и дать после этого тесту дважды подойти (поднимется -примять руками, снова дать подняться). Тесто ставить в теплом месте. Я обычно зажигаю газ на маленький огонек и рядом ставлю кастрюлю с тестом, накрываю ее полотенцем. Затем на обсыпанной мукой доске (или прямо на столе) разделать тесто на кусочки, придать им форму шара. Снова немного подержать эти шарики, чтобы опять поднялись, и жарить в большом количестве растительного масла, сначала одной стороной, затем перевернув - другой.

Самые вкусные ПОНЧИКИ
****************************
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст. л. + 1ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление:
Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Вот дрожжи "ожили", так достаточно
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой

Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться... Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков

Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
Готовые пончики выкладывайте на салфетки

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку

Можно и не начинять, а просто посыпать сахарной пудрой.

Есть очень много рецептов