Мой ребенок посмотрел сказку "Колобок" и просит ему его тоже испечь. Это реально, есть рецепты?

почитайте)) )

Испечь колобок (простите - Колобок) - это была моя давняя мечта. Было что-то сказочное и загадочное даже в
самом этом слове: КОЛОБОК.. . Но - рецепт в справочниках не значится, осталось только пофантазировать. Тут
ведь важен не только состав, но и технология. Я представлял его только идеально круглым, и никак не иначе.
Никаких там овалов, или приплюснутых мест.

И вот, однажды, появилась идея, как воплотить мечту. Взял я свой туристский котелок. Он имел форму половинки
идеального шара, даже дно было не плоское. Ведь он должен висеть на крючке, а не стоять. Взял, вычистил его
снаружи до блеска. Потом замесил песочное тесто, разделил на две части. Раскатал каждую половину в большой
круг, перевернул котелок вверх дном, и положил такой "блин" на него сверху. Затем тщательно облепил котелок
этим тестом, чтобы снаружи все было ровно и гладко. Нижняя кромка теста была с избытком, немного свисала с
краев. После всего ее аккуратно обрезал ножом. И - в духовку.

Когда одна половинка испеклась, то же самое сделал со второй. Таким образом, у меня получились как бы две
половинки шара, пустого внутри. Нужно было его заполнить чем-то вкусным. Но, чтобы все это не рассыпалось
при разрезании, я решил залить оставшиеся пустоты чем-то, вроде желе.

В качестве "чего-то вкусного" я наделал маленьких песочных "орешков", заполненных вареной сгущенкой. Вот тут
и началось самое печальное. Я не учел, что у котелка все же немалый объем, а мне надо было заполнить целых
два!

В общем, этих орешков едва хватило, чтобы заполнить дно. Напек еще, но уже попроще, так как некоторых
компонентов не осталось. Но и этого было очень мало. Нужно было как-то спасать положение. Я сходил в
магазин, и купил два килограмма песочного печенья. Пропустил его через мясорубку, смешал со взбитыми
белками, и сделал маленькие шарики, которые испек в духовке. Взбитые белки - для того, чтобы хоть как-то
выиграть в объеме. Действительно, получились маленькие воздушные "колобочки". С большим трудом удалось
заполнить объем одной половинки Колобка. Теперь надо было ее залить желе.

Тут оказалось, что того литра желе, который я проиготовил, не хватило даже для этой половины. Более того, в
процессе заливки пришлось натерпеться всякого. Колобочки со взбитыми белками некоторое время лежали
спокойно, как я их сложил. А потом вдруг, все вместе, всплыли, и поднялись над поверхностью желе! Задача
была трудная: быстро найти что-то плоское, чем можно было бы прижать этих колобков, пока застынет желе.

Когда все застыло, то оказалось, что заполнено все не полностью. Осталось еще около двух сантиметров.
Пришлось пойти на хитрость: аккуратно обрезать край, по факту заполнения. Сразу такую же операцию проделал
и со второй половиной, которая была еще пустая. С ней я поступил проще, так как времени уже не оставалось. Я
купил два килограмма маленьких пряников, и килограмм печенья, и просто заполнил ими вторую половину. При
заполнении я чередовал пряники и печенье, чтобы все было плотнее, и меньше понадобилось бы желе, для
заполнения.

Когда обе половинки были готовы, я склеил их таким же желе, только погуще. Снаружи сделал смешную рожицу,
глаза - из круглого печенья, прическу - из тертого шоколада, нос - из пряника. В общем, на все это ушел целый
день, и клубок нервов. Потому что на ходу пришлось решать кучу проблем.

После того я ни разу не повторял этот эксперимент. Потому что ели этого Колобка больше недели. На желе и
мармелад долго не могли даже смотреть.

на 05 молока 1 ч л соли 3 ст л сахара
полпачки маргарина, полпалочки дрожжей
7 стаканов муки
тщательно вымешать и сформовать колобки.. . смазать взбитым яйцом

при 150-180 градусах выпекать до готовности

Хлебец-колобок

2 тонких стакана муки
50 г свежих дрожжей
3 сваренные в мундире картофелины
1 стакан воды
соль на кончике ножа

Муку просеять в деревянную миску, всыпать соль, влить растворенные в воде дрожжи, добавить толченый вареный картофель, замесить однородное пластичное тесто, закатать его в тугой колобок, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось. Постепенно тугой колобок как бы слегка обмякнет, тесто станет пожиже, и, обминая его, подмешивая, надо добавить горсть муки. Тесто вновь закатать в тугой шар, прикрыть, оставить в теплом месте для брожения. Когда оно поднимется во второй раз, обминку повторить, закатать тесто, придав форму колобка, и положить на смазанный растительным маслом противень. Наконец, когда колобок увеличится в объеме, надо его смочить водой, обязательно наколоть вилкой, чтобы избежать разрывов при выпечке, что испортит красоту колобка. Затем поставить колобок в нагретую до 200-220 градусов духовку и выпекать примерно 35-40 минут. При этом корочка зарумянится, а аромат из духовки подскажет, что колобок готов. Готовый колобок смазать горячей водой, закрыть полотенцем и дать постоять 30-40 минут.
---------------
Рецепт колобка: Рыжий клоун
Рецепт маленьких колобков из творога. При правильном приготовлении очень поднимают настроение :).
Ингредиенты:
Растительное масло для выпечки (в зависимости от посуды - чтобы получилась глубина примерно 3-5 сантиметров) .
Соль (на кончике ножа) .
Сахар (1 столовая ложка) .
Творог (250 г, лучше 500).
Мука (1 стакан) .
Яйца (2 штуки) .
Сахарная пудра.
Налить масло в кастрюлю (3-5 см) и довести до кипения.
Перемешать все ингредиенты кроме масла до однородной массы и сделать из них колобки диаметром 3 см.
Опустить колобки в масло (они должны плавать, не теряя формы) .
Ждать, пока они подрумянятся.
Вынуть готовые колобки и посыпать сахарной пудрой.
Запустить следующие колобки.
---------------

сливочное масло - 200 г
сметана - 200 г
сахарный песок - 0.5 ст.
мука - 1.5 ст
сода -0.5 ч. л
соль - 0.5 ч. л
масло растопить, остудить, к нему добавить сметану, песок, соду, соль и муку. Из теста сформировать шарики, придать форму колобка ( прихлопать с одной стороны) , присыпав мукой. Выложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

ужас! короче круглую булку

Я думаю, его в русской печи печь надо, чтобы пропекся)))

"Рыбные колобочки с крабовой начинкой"

Филе — 400 шт
Яиц — 1 шт
Луковиц — 1 шт
Куркумы — 1/3 шт
Для
Белый хлеб
Зелени
Горчицы — 1 ч. л.
Сока лимона
Соли
Панировочных сухарей
Крабового мяса — 200 шт
Сыра — 20 шт
Зубчик чеснока — 1 шт
Томаты — 1/2 шт
Растительно масло
Моркови — 1 шт
Чеснок долька — 1 дол.
Муки — 1 стак.

Рецепт "Рыбные колобочки с крабовой начинкой"
На гарнир может быть рис.

А можно и с макаронными изделиями. На данном фото использованы макаронные изделия Алфавит. Вариант для деток.

Приготовить фарш. Филе посолить и сбрызнуть лимонным соком. Прокрутить в мясорубке с луковицей, зеленью и хлебом (хлеб предварительно вымочить и отжать лишнюю воду) . Добавить горчицу, куркуму, приправу. Белок отделить от желтка. Желток сразу добавить в фарш. Белок взбить в пену и в два приема аккуратно ввести в фарш.
Приготовить начинку. Крабовое мясо пропустить через мясорубку, смешать с натертым на мелкой терке чесноком и на средней терке сыром. Добавить сухой томат и посолить по вкусу. Скатать из фарша шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 18 штук.
Фарш из кеты разделить на шарики по количеству крабовых. Затем сделать лепешечку, положить крабовый шарик и обернуть со всех сторон. Каждый колобок обвалять в панировочных сухарях.
Колобки жарить на раскаленном масле до золотистой корочки.
Приготовить подливку. Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле, добавляя чеснок и томат пасту. Соль добавить по вкусу. Потушить. Муку развести водой и влить тонкой струйкой непрерывно помешивая. Остудить подливу. Можно использовать так подливу, а можно сделать в виде пюре при помощи блендера.

Невыйдит наверно. У вас амбар есть, а сусеки. Шучу. Сметана есть, яица масло, дрожи. Замесите положите в что то круглое и выпикайте. Украсте глазками (шоколад) носик и бровки взбейте сметану с сахором, ротик вставте красный лединец. Да положите на окно.

Рецепт колобка-утопленника!
Готовите дрожжевое тесто, (полагаю знаете) .
Затем катаете колобка и заворачиваете его в марлю.
Потом, самое главное, кидаете его в глубокую посудину (ведро, кастрюля) с тёплой!!!! водой!
Сначала он, естестстно, утонет!
Но потом обязательно всплывёт! Как только он это сделает, катайте из него маленьких колобков, мажьте вареньем и в духовку!!!

можно... ток смотрите чтоб не убежал)

Есть реальность испечь колобок. Поставти тесто как на хлебушек и испеки.