как сделать мороженое?

- клубника - 500г
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- сахар - 150г
- сливки - 300г.

Яичные желтки растереть с сахаром. Клубнику протереть через сито. Сливки взбить, соединить их с желтками и клубничной массой. Заполнить массой порционную посуду или смазанные оливковым маслом рифленые формочки. Заморозить в холодильнике. Перед подачей формочки опрокинуть на тарелки, выложив в них мороженое, украсить клубникой.

- яйцо (желтки) - 3 шт.
- сахарная пудра - 3 ст. л.
- молоко - 1.3 стакана
- шоколад - 120г
- вода - 3 ст. л.
- сливки жирные - 6 ст. л.

Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичные желтки и сахар взбить вместе и, помешивая деревянной ложкой, постепенно тонкой струйкой влить в них почти кипящее молоко. Процедить в чистую кастрюлю и варить крем на медленном огне до загустения. Дать остыть.
Тем временем на водяной бане растворить в воде кусочки шоколада. Сливки взбить. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки. Вылить в форму для мороженого и
заморозить. Регулятор температуры вернуть в нормальную позицию.

В СССР продавались специальные мороженницы, которые ставились в морозилку и при этом они непрервно мешали смесь. А без этого процесса вы получите лед.

Сливки 33% 450 г
Сахар (или заменитель) 250 г
Лимон 3 шт
Молоко 100 г

Срезать цедру лимонов, натереть ее. Из оставшейся части лимонов выдавить сок. Перемешать лимонную цедру и сок с сахаром и оставить, пока сахар не растворится. Тем временем взбить сливки в мягкую пену, добавить молоко, довзбить, затем добавить смесь с лимонным соком. Перемешать и поместить в морозилку. Замороженные шарики можно вывалять в остатках натертой цедры.
Мороженое получается кисленькое. Если предпочитаете послаще, нужно класть больше сахара или взять только два лимона. Чтобы избавиться от характерной лимонной "горчинки", перед натиранием цедры можно удалить мягкий белый слой.

у меня дите в жару фруктовый лед хрумкает
рецепт простой наливаешь в кружку сок и ставишь в морозилку
веселее будет если в формочки от песка ТОЛЬКО ЗАРАНЕЕ ПРОКИПЯЧЁННЫЕ! Залить сок и поставить в морозилку. Отделяется просто-ножом. Очень вкусно! И охлаждает !
А насчет лимонного-выдавите в стакан воды половину лимона, и добавьте 0,5 столовой ложки сахара (строго соблюдите пропорции) перемешайте и в морозилку. А еще я ребятенку взбитые сливки ставлю в морозилку на 10 минут (ТОЛЬКО НЕ БОЛЬШЕ !)Потом вытаскиваю-и вкуснющее мороженое готово !

В домашних условиях мороженное сделать практически не возможно, потому что оно замораживается при вращении в специальном оборудовании. Дома оно не получится, если у вас нет специальной мороженници.

Посмотрите здесь...
Елена Гончар- права в принципе, но попробовать можно просто придёться множество раз повторять - из морозилки, взбить, опять в морозилку и т. д....

Попробуйте в поиске задать "приготовление мороженого" выпадет рецептов немеренно можно выбрать что-нибудь и для приготовления в домашних условиях.

не слушай их они те насоветуют, отравишься или из туалета не выдишь!

Можна в йогурт в стаканчиках вставить палочку для мороженого и заааморозить!! ! Вкусната!!!!:)