Как вкусно приготовить свинину в горшочках???

Обжарить свинину, лук, морковку, картошку (можно и грибочки) сложить в горшочки слоями. Посолить, поперчить, налить немного водички (Но лучше сметанно-томатного соуса) и в духовку. (Холодную, чтоб горшки нагревались постепенно и не потрескались)

Свинина тушеная с кислой капустой в горшочке

Свининой окорок нарезать брусками 1х5 см, обжарить в жире с нарубленным луком, пока они не зарумянится. Вложить капусту (слишком кислую промыть) , пасту и влить сливки. Перемешать и тушить до готовности на слабом жаре. Посыпать красным перцем, укропом и раздавленным зубком чеснока. Подать с кисло-сладким соусом, например, римским или кетчупом.

300 г нежирной свинины, 500 г кислой капусты, 2 луковицы, 100 г сливок, 100 г постного масла, 2 с. л. томатной пасты, ½ ч. л. красного перца, 1 зубок чеснока

кладете в горшок свинину, душистый перец горошком 2-3 штуки, лавровый лист парочку, черный перец, соль, лук, сверху картошка, примерно 100 гр. воды, чтобы не подгорело - и все, в духовку!

В горшочках все вкусно, свинина тем более. Я делаю быстро и просто: Пережаренная морковь с луком+картошка+мясо, +вода сметана зелень. час и готово. Готовлю час, т. к. меньшее время постоянно картофель сыроват, час самое то.

На низ налить немного раст масла, кубиками свинину. Затем нашинковать картошку, сверху тертая морковь. лук нарезать. посолить. поперчить. намазать слой майонеза и залить водой до плечиков и в духовку минут на 40.

Теперь уже посерьезнее. На один горшочек 200 г свежей свинины. Мясо моем, чистим от пленок и нарезаем длинными плоскими кусочками, как на отбивную. Солим по вкусу и обкладываем кусочками лимона для маринада. Оставляем на час.

В это время готовим начинку для зраз. Сыр трем на терке, ветчину режем тонкой соломкой, петрушку мелко-мелко рубим. Все смешиваем. Фарш готов.

Две некрупных картофелины чистим и режем кружочками. Слегка обжариваем на растительном или сливочном масле.

Соус – 100 г любых свежих грибов почистить и мелко порезать, слегка обжарить на растительном масле. В стакан томатного соуса или густого томатного сока вмешать грибы вместе с грибным соусом. Посолить.

Мясо уже промариновалось. На каждый кусочек мяса красиво и ровно уложить начинку из сыра и ветчины, свернуть рулетиком, заколоть шпажкой или зубочисткой. И обжарить со всех сторон на сковороде. Сразу же вынуть шпажки. Укладывать в горшочек в таком порядке – на дно несколько кусочков шпика или ложку сливочного масла, рулетики, кружочки картофеля. Залить томатно-грибным соусом, закрыть крышкой и поставить в духовку на 40-50 минут. Проверять готовность минут через 30… Духовки у всех разные. И обжарка заготовки у всех на разных ступенях готовности. Блюдо может быть готово уже и через 30 минут. Следите за плитой.

Свинину натереть солью и специями, немного смазать русской горчицей, дать постоять так час-два.
Затем её в горшок и залить светлым лёгким пивом.
Всё это в духовку до готовности.
Приятного аппетита!