как сделать горячий шоколад в домашних условиях

Горячий шоколад с корицей

Молоко - 350 мл
Сливки 20%-ой жирности - 150 мл
Корица (можно чайную ложку порошка) - 1 палочка
Шоколад горький - 1 плитка

Смешайте молоко со сливками в кастрюле с антипригарным покрытием, доведите до кипения. Добавьте растолченную в ступке корицу, дайте настояться 5 минут, процедите и смешайте с тертым шоколадом, нагревайте, пока шоколад не растворится. (Отдельно я взбила молочко в пену выложила её на горячий шоколад в чашке и посыпала какао. ) Разливаем по чашечкам и наслаждаемся!

Берется плитка или больше шоколада, растапливается в кастрюльке, к ней добавляют сливки, можно сливочное масло, сахар по вкусу. Ароматизируют: корица, ваниль, мускатный орех, кардамон, растворимый кофе и т. д. Когда смесь остынет, можно вбить в нее яичный желток.

Пойду холодного шоколадцу пожру...

На 2 чашки напитка взять 2 чашки сливок. 3 ст. л. какао, 3 ст.
л. сахара.
Поместить в турку. Подогреть. Перед кипением добавить
кусочек слив. масла. Кипятить 1-1,5 мин, постоянно помешивая.

Необходимо: 2 чашки молока, 2 полные ч. л. шоколадного порошка с
сахаром, 2 палочки корицы, взбитый белок 2 яиц.
Подогреть чашку молока, добавить шоколад и держать на
медленном огне, пока он не растворится. Затем влить остальное
молоко, добавить палочки корицы и довести смесь до кипения.
Убрав корицу, взбить напиток в миксере до однородной массы и
продолжать взбивать до крутой пены, осторожно добавляя взбитые
белки.

1. 1 плитка горького шоколада 1 стакан молока или сливок 1 яичный желток 1 столовая ложка сах. песка В холодное молоко всыпьте сахар и кусочки шоколада и поставьте на плиту (луче, уже на горячую конфорку) . Молоко нужно всё время помешивать, иначе шоколад не успеет растаять. Но (и) при этом Вы должны успеть параллельно взбить в чашке 1/4 стакана холодного молока с желтком. Когда молоко на плите закипит, влейте в него желтки, не прекращая помешивания. И сразу же уберите кастрюлю. Это очень ответственный момент, если замешкаетесь или прекратите мешать, то молоко обязательно убежит, а желток обязательно свернётся Количеств порций прямо зависит от Ваших аппетитов, но обычно этих продуктов хватает на двух людей. В книжке, из которой рецепт украден, напиток зовется "горячий шоколад", но, как видите, это не просто растопленная плитка и не просто какао. Напиток получается густой и пенистый. Приятного аппетита 2. Горячий шоколад Положить по 2 ст л растопленного шоколада в 4 высоких стакана, залить кипящим молоком, перемешать и сверху положить взбитые сливки и маленькие кусочки зефира А еще поищи в Яндексе)) ) Там есть кое-что)))

растопи шеколадку))))