У меня появилось много сыра моцарелла. Что из него приготовить?

бутеброды на завтрак. или на пицу можете.

О со мной поделитесь))))))))))) Нарежьте кружочками сыр. Где то в стакан 0,5 добавьте тёплое молоко, разведите туда же полчайной ложки сухих дрожжей, добавьте 1 ч. л. сахара и подождите минут 15-20,пока на поверхности не появятся пузырьки., добавьте 1 яичко ещё 1 ч. л. сахара, щепотку соли, неполный стакан муки, и замесите тесто густое, как сметана. Накрываем крышкой, ставим в теплое место и ждем примерно с полчаса. чтобы тесто подошло, Обмакиваем кружочки сыра в кляр, стараясь, чтобы он густо обволок поверхность сыра, иначе при жарке потечет на сковороду!!!!)))))))) И жарим с двух сторон до золотистой корочки на сковороде с раст. масле. минуты 3 с каждой стороны))) Выкладываем на салфетки чтобы стекло лишнее масло. Посыпаем перчиком. И уплетайте с чаем или с бокалом сухого винца)))

Можете добавить в салаты, запекать пиццу, можно также использовать в качестве начинки в котлеты, только котлеты выпекаются в духовке. у нас, в германии, продается моцарелла в панировочных сухарях, которая слегка обжаривается на тефлоновой сковороде и подается с брусничным вареньем.

1. Нарезать кружочками и заправить оливковым маслом+соль, перец, орегано
2. Добавлять в зеленые салаты
3. салат Капрезе ( помидор, моцарелла, базилик)
4.пицца
3. можно и пожарить, как написано выше

Эти изысканное сырное блюдо украсит любой стол. Оно берет свои истоки из Неаполитанского края, где и производится Моцарелла. Блюдо подается горячим.
Ингредиенты:

440 гр. сыра Моцарелла
масло (для фритюра)
2 яйца
мука, смешанная с солью и свежемолотым черным перцем
панировочные сухари
Инструкции:

Нарежьте сыр ломтиками толщиной примерно в 1,3 см. Выложите их на бумажную салфетку, дав излишней жидкости впитаться.

Раскалите масло так, чтобы брошенные в него крошки хлеба моментально бы зашипели (240 С) . Пока нагревается масло, разбейте яйца в неглубокую чашку. Высыпьте муку на одну тарелку, а панировочные сухари на другую.

Обжаривайте кусочки сыра в раскаленном масле до образования золотистой корочки. (Возможно, Вам придется сделать это несколькими партиями, не позволяйте запанированному сыру долго лежать, иначе вся панировка во время обжаривания отслоится) . Шумовкой быстро выньте сырные кусочки из масла и выложите на бумажные салфетки, дав маслу впитаться. Блюдо подавать горячим.

Кроме того, с моцареллой получается идеальная итальянская пицца. если интересно посмотритеhttp://lacucinaitaliana.ru/recipes/pizza
есть рецепт пиццы Маргарита с моцареллой и помидорами.

Можно сделать сырный рулет. Нужно: сыр 1 кг, 1крупный окорочек., 450 гр. шампиньонов, зелень, немного майонеза и кетчупа. Сыр положить в пакет и варить 30-40 мин. Курицу отварить. Грибы пожарить с луком. Дсостать сыр и раскатать его на столе (не прилипает-жирный) в пласт толщиной 0,5 см. Все остальное (курица, грибы с луком, зелень) Мелко порубить и чуть-чуть добавить майонеза для"склейки). Пласт сыра намазать кетчупом (немного) Выложить начинку. Завернуть в рулет. Охладить. Нарезать на ломтики и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами

Ингредиенты
500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
500 г помидоров
500 г моцареллы
соль
перец

Рецепт приготовления
Вместо моцареллы можно попробовать использовать другой сыр, но тогда вкус будет совершенно другим.
Моцареллу нарезать кружочками.
Помидоры нарезать кружочками. Если помидоры очень сочные, сок надо слить.
В форму (я использовала форму размером 20х30 см) выложить раскатанное тесто, разровнять, сделать небольшие бортики.
Выложить, чередуя, моцареллу и помидоры.
Немного посолить, поперчить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!

ммм... такую вкуснятину надо есть в чистом виде^_^