Готовим в различных приборах
Народ, подскажите что лучше пароварка, аэрогриль, мультиварка, скороварка? Хочу питаться правильно, быстро и вкусно!
Я сейчас задумалась о правильном питании. Мне повезло, работаю в клинике здорового питания. Оказалось что все сделала вовремя.... Давно пора. И вот теперь встал вопрос как и в чем готовить быстро и вкусно? Пока основной инструмент :-) - это рукав для запекания в духовке. Получается вкусно. Но это же для рыбки и овощей, а гарниры? В общем хочу какой-нибудь новый инструмент. Чтобы был оптимальным. Подскажите, пожалуйста, кто разбирается.
Я пользуюсь аэрогрилем, пароваркой, хлебопечкой. Все мои любимицы.
Аэрогриль.
Есть книга рецептов.
Например, РЫБА НА ПАРУ.
Налей на дно чаши 1,5 стакана воды. В фольгу заверни рыбу. Рыбу надо посолить, поперчить, хорошо посыпать любой эеленью, сбрызуть лимонныи соком. Фольгу плото закрыть. чтобы не вытек сок. Выпекать на решетке 10 минут при темп. 180 градусов.
Картофель перед запекаием надо смазать майонезом, чтобы получилась румяная корочка, на дно чаши тоже надо добавить воды.
Для пароварки. Фаршированные помидоры с курицей. У помидор отрезать верх с плодоножкой, ложечкой вынуть внутренности. Фарш: Брынза 250гр. + чеснок 4 крупных зубчика. Все растереть и нашинковать помидоры.
Окорочка (или курицу кусочками) обвалять в приправе для курицы. В пароварку на нижний уровень поместить курицу, на верхний помидоры. Включить примерно на 30 минут.
Соус: 1 пачка сметаны + мелко порубленную зелень + чеснок, пропущенный ч/з чесноковыжималку, соль, перец по вкусу. Готовое блюдо полить соусом.
Приятного аппетита!
Корейская Пян-се
600 г муки, 500 г мяса, 100 г лука, 20 г чеснока, соль, 40 г соевого соуса, ненмого кунжутного семени, черный перец.
1. Для начинки в одинаковой пропорции взять свинину и говядину, пропустить через мясорубку. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, чесноком и черным перцем.
2. Нашинковать капусту и подсолить ее. Через некоторое время отжать и смешать с мясом, добавить приправы. (Вместо капусты можно использовать кимчу) .
3. Готовое дрожжевое тесто разделить на шарики и раскатать в виде круглой лепешки. Положить в центр лепешки фарш, соединить края теста и защипать. Пян-се сложить на доску и дать им подняться в теплом месте.
4. Сварить пян-се на пару.
Зразы, фаршированные омлетом
100 г белого батона без корок замочить в молоке и отжать. -600 г мякоти говядины пропустить через мясорубку. Из мяса, хлеба и 1 столовой ложки сливочного масла приготовить фарш. 2 яйца хорошо взбить, смешать с молоком (3 ст. ложки) , вылить на смазанную растительным маслом сковороду и на пару довести до готовности. Омлет охладить и изрубить. Из мясного фарша сделать 8 круглых лепешек. На середину каждой положить омлет, края соединить.
Поместить зразы в один слой на решетку-пароварку, разместить ее на кастрюле с кипящей водой.
Варить на пару около 30 минут.
Подавать с маслом или молочным соусом.
Изысканный рис
2 стакана риса, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка измельченных ядер кедровых орехов, 2 нарезанные кубиками моркови, 1 столовая ложка изюма (без косточек) , 8 штук чернослива (без косточек) . Рис промыть и сварить на пару (см. предыдущий рецепт) . Фольгу смазать растительным маслом, уложить на дно решетки-пароварки. Рис смешать с изюмом, сахарным песком и сливочным маслом, выложить на фольгу в пароварку пластом толщиной примерно 2 см. Сверху разместить морковь, перемешанную с измельченными ядрами орехов, и слегка придавить. Затем снова положить слой риса, слой моркови и т. д. Верхний слой должен быть из риса, на него поместить чернослив. Варить на пару 30 мин. Затем дать рису несколько остыть и аккуратно выложить из пароварки.
Подавать в теплом виде.
Аэрогриль.
Есть книга рецептов.
Например, РЫБА НА ПАРУ.
Налей на дно чаши 1,5 стакана воды. В фольгу заверни рыбу. Рыбу надо посолить, поперчить, хорошо посыпать любой эеленью, сбрызуть лимонныи соком. Фольгу плото закрыть. чтобы не вытек сок. Выпекать на решетке 10 минут при темп. 180 градусов.
Картофель перед запекаием надо смазать майонезом, чтобы получилась румяная корочка, на дно чаши тоже надо добавить воды.
Для пароварки. Фаршированные помидоры с курицей. У помидор отрезать верх с плодоножкой, ложечкой вынуть внутренности. Фарш: Брынза 250гр. + чеснок 4 крупных зубчика. Все растереть и нашинковать помидоры.
Окорочка (или курицу кусочками) обвалять в приправе для курицы. В пароварку на нижний уровень поместить курицу, на верхний помидоры. Включить примерно на 30 минут.
Соус: 1 пачка сметаны + мелко порубленную зелень + чеснок, пропущенный ч/з чесноковыжималку, соль, перец по вкусу. Готовое блюдо полить соусом.
Приятного аппетита!
Корейская Пян-се
600 г муки, 500 г мяса, 100 г лука, 20 г чеснока, соль, 40 г соевого соуса, ненмого кунжутного семени, черный перец.
1. Для начинки в одинаковой пропорции взять свинину и говядину, пропустить через мясорубку. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, чесноком и черным перцем.
2. Нашинковать капусту и подсолить ее. Через некоторое время отжать и смешать с мясом, добавить приправы. (Вместо капусты можно использовать кимчу) .
3. Готовое дрожжевое тесто разделить на шарики и раскатать в виде круглой лепешки. Положить в центр лепешки фарш, соединить края теста и защипать. Пян-се сложить на доску и дать им подняться в теплом месте.
4. Сварить пян-се на пару.
Зразы, фаршированные омлетом
100 г белого батона без корок замочить в молоке и отжать. -600 г мякоти говядины пропустить через мясорубку. Из мяса, хлеба и 1 столовой ложки сливочного масла приготовить фарш. 2 яйца хорошо взбить, смешать с молоком (3 ст. ложки) , вылить на смазанную растительным маслом сковороду и на пару довести до готовности. Омлет охладить и изрубить. Из мясного фарша сделать 8 круглых лепешек. На середину каждой положить омлет, края соединить.
Поместить зразы в один слой на решетку-пароварку, разместить ее на кастрюле с кипящей водой.
Варить на пару около 30 минут.
Подавать с маслом или молочным соусом.
Изысканный рис
2 стакана риса, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка измельченных ядер кедровых орехов, 2 нарезанные кубиками моркови, 1 столовая ложка изюма (без косточек) , 8 штук чернослива (без косточек) . Рис промыть и сварить на пару (см. предыдущий рецепт) . Фольгу смазать растительным маслом, уложить на дно решетки-пароварки. Рис смешать с изюмом, сахарным песком и сливочным маслом, выложить на фольгу в пароварку пластом толщиной примерно 2 см. Сверху разместить морковь, перемешанную с измельченными ядрами орехов, и слегка придавить. Затем снова положить слой риса, слой моркови и т. д. Верхний слой должен быть из риса, на него поместить чернослив. Варить на пару 30 мин. Затем дать рису несколько остыть и аккуратно выложить из пароварки.
Подавать в теплом виде.
Я люблю пользоваться пароваркой и мне - недавно подарили аэрогриль, я очень довольна!
Пароварка
Чтобы питаться правильно, еду вообще не надо готовить. Нагрев убивает все витамины и энзимы в пище
если питаться правильно и не вредно для здоровья то конечно пароварка!!!
у всех предметов что Вы перечислили, свои недостатки и преимущества. Лучшее - безусловно пароварка,.
Пароварка
Похожие вопросы
- Подскажите рецепты диетические) Очень хочу питаться правильно и вкусно,помогите)
- Подскажите пожалуйста рецепт простого блюда на завтрак) так что бы быстро и вкусно)))
- Что лучше купить мультиварку REDMOND RMC-M90 или мультиварку-скороварку Redmond RMC-M110?
- чем мультиварка отличается от пароварки? что лучше купить? хочу заняться здоровым питанием. или может аэрогриль?
- Мультиварка, аэрогриль или скороварка? Люблю готовить, что купить? Что быстрее готовит и экономит электричество?
- Посоветуйте, для чего нужна в мультиварке - скороварка? Выбираю себе мультю - в основном для - плова и каш, грибы
- Что лучше: микроволновка, мультиварка, пароварка, аэрогриль?
- Мультиварка-скороварка
- Помогите выбрать мультиварку-скороварку! На примете Redmond mp380 и с большим натягом Marta mt4311(дороже и мало отзывов)
- Мультиварка - скороварка. Стоит ли брать? Из вашего личного опыта.... модель?