где можно найти рецепты для пароварки? если вы не знаете сайт можно написать рецепт

Рыбные котлеты паровые

Мякоть рыбы, припущенную в сливках, измельчить, соединить с замоченным в сливках белым хлебом, добавить сырое яйцо, черный молотый перец, соль и все хорошо перемешать. Если фарш суховат, в него добавляют еще сливок. Из фарша формируют котлеты и готовят их на пару 30 минут.

Рыбное филе (окунь, судак) 500 г, сливки 33% 100 г, булка белая 50 г, желток 1 шт, перец черный, соль

Пудинг английский из селедки

Сельдь вымачивать 12 часов в чае или молоке если соленая. Очистить от костей. Крупно нарубить с размоченной в сливках мякотью белого хлеба. Завязать в смазанное маслом полотно, варить на пару час. Посолить, поперчить. Выложить в виде селедки, украсив зеленью. Подавать на закуску.

1 соленая селедка, 100 г хлеба, 100 г сливок 33 %

Фаршированный кабачок.
Ингредиенты:
- 1 кабачок,
- мясной фарш,
- 2—3 луковицы.
Кабачок очистить от кожицы, разрезать пополам вдоль, а затем из каждой части вынуть мякоть и семена — так, чтобы получились две «лодочки» . В каждую из этих частей положить мясной фарш, перемешанный с луком.
Поместить все в пароварку и варить на пару, пока кабачок не станет мягким и не проварится фарш.
Перец, фаршированный овощами
Ингредиенты:
- 8 стручков сладкого перца,
- половина кочана белой капусты,
- 4 моркови,
- 8 луковиц,
- 20 г тертого сыра,
- 4— 5 столовых ложек растительного масла,
- соль, укроп, зелень петрушки по вкусу.
Сначала приготовить фарш. Для этого очистить лук, морковь, капусту, затем нашинковать их тонкой соломкой. При желании можно обжарить смесь овощей в масле. Добавить в овощной фарш соль, черный молотый перец, а также мелко порубленную зелень петрушки и укропа. Все тщательно перемешать.
Стручки сладкого перца помыть, очистить от плодоножек, обрезав верхушки вместе со стеблем, вычистить изнутри семена. В получившиеся емкости положить овощной фарш. Фаршированные перцы уложить в паровую корзину и поместить в пароварку.
Закрыть крышкой и готовить на пару 20 мин, после чего каждый стручок посыпать сверху тертым сыром и варить на пару до готовности (примерно 10 мин) .
Мясные рулетики .
В тонкие кусочки мяса (отбитые) положить начинку из лука и грибов, свернуть рулетиком, проткнуть зубочисткой и сварить на пару до готовности.
Цеппелины по-польски.
Ингредиенты:
- 1500 г картофеля,
- 350 г говядины,
- 1 луковица,
- 100 г шпика,
- соль,
- перец,
- маргарин или масло.
Половину порции картофеля очистить и натереть в сыром виде, другую половину сварить в мундире, очистить и тоже натереть. Оба вида как следует перемешать, посолить. Отварное или жареное мясо мелко нарезать. Лук слегка обжарить, смешать с мясом. Начинку приправить солью и перцем.
Из картофельной массы приготовить колбаски длиной примерно 6—8 см, наполнив их начинкой.
Решетки пароварки смазать растительным маслом, уложить изделия, готовить на пару 30—35 мин.
К цеппелинам подать жареный шпик.
Омлет с овощами
Ингредиенты:
На 2 порции:
- 5 яиц,
- 0,5 стакана молока,
- пакет замороженных овощей (подойдут смеси «Царский салат» или «Лечо») ,
- соль по вкусу.
Замороженные овощи поместить в чашу для риса, смазанную маслом. Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить и вылить полученную смесь в овощи.
Все перемешать, разложить сверху хлопья сливочного масла, накрыть сверху пленкой и поставить на 20 мин в пароварку.
Затем перемешать еще раз и готовить в пароварке еще 10 мин.

Куриная грудка с грибами: просто грудку посолила, поперчила.. . сверху грибы. (шампиньоны )сырые, их тоже чуть посолила. . и 2 ч. л. сметанки еще положила. . и все завернула в фольгу (чтоб пароварку потом не отмывать) и в пароварку. Я поставила на 30 мин. . но уверена, что и за 20 мин сделается.. . я так на всякий случай. . все ж грибы сырые. .
---------------
Шарлотка: Все очень просто. . рецепт такой же, как и обычная шарлотка,. просто всего чуть поменьше, чтоб в форму вошло (по стандарту: 3 яйца + 1ст. сахара + 1 ст муки.. учитывая меньшую форму, взяла всего чуть поменьше: 2 яйца, чуть меньше сахара и чуть меньше муки.. главное отдельно взбивать белки и желтки)
Ну, и один нюанс :форму простелить фольгой, смазать фольгу маслом сливочным (чуть -чуть..) + яблоки .. +выливаем тесто и сверху накрываем фольгой, как крышечкой. . и все в пароварку .
По времени -в зависимости от мощности пароварки (я поставила на 40 мин, чтоб наверняка )
---------------------
Основание пароварки наполовину заполнить водой, вылить туда уксус. Выложить филе лосося, посолить, посыпать кориандром. На каждый кусочек рыбы положить по веточке розмарина (или укропа) . Накрыть крышкой. Когда вода в основании закипит, готовить 5-6 мин ( или сколько потребуется по режиму Вашей пароварки) до готовности.
--------------------
Творожная запеканка: На 1 кг творога 4 яйца, стакан манки, сахар и изюм по вкусу!
Выкладываем в форму, сверху закрываем фольгой, готовим 40 мин
---------------------
Кабачок, болг перец, баклажан нарежьте кубиками, добавьте туда тертый сыр и 2 яйца и перемешайте. Поместите полученную массу в чашу, накройте фольгой и готовьте в пароварке 20-25 минут. Часто использую замороженные овощи (лечо, сотэ, овощи по-деревенски)

Вам 2 минуты назад и сайт написали, и кучу рецептов....

Филе лосося на пару

Ингредиенты:
1/4 стакана винного уксуса,
600 граммов филе лосося,
Соль, перец по вкусу,
1/2 чайной ложки молотого кориандра,
4 веточки свежего розмарина.

Приготовление:
Основание пароварки наполовину заполнить водой, вылить туда уксус. Выложить филе лосося в корзину пароварки. Посолить, посыпать кориандром. На каждый кусочек рыбы положить по веточке розмарина (или укропа) . Накрыть крышкой. Когда вода в основании закипит, готовить 5-6 минут или сколько потребуется по режиму пароварки до готовности. Выложить на сервировочное блюдо с картофелем и огурцами, украсить зеленью и фенхелевым соусом.

Рис с грибами и овощами на пару

Ингредиенты:
(на 2 порции)
2 зубка чеснока,
3 молодых гриба (белый гриб или любые грибы коричневого цвета) ,
овощи на выбор (брокколи, цветная капуста, кукуруза, морковь, сельдерей) ,
1 стакан риса,
вода.

Приготовление:
Грибы нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Рис поместить в корзину пароварки, добавить туда грибы с чесноком. В другой отсек пароварки уложить овощи. Когда овощи будут готовы, порезать их на маленькие кусочки и добавить в готовый рис. Закрыть крышкой и дать блюду настояться 10 минут.

Курица в фольге на пару

Ингредиенты:
(на 1 порцию)
1 куриное бедро,
25 граммов сливочного масла, нарезать кусочками,
2 гриба шиитаке, нарезать тонкими дольками,
1/4 красного перца, нарезать тонкой соломкой,
1/4 желтого перца, нарезать тонкой соломкой,
2,5 см корня имбиря, мелко нарезать,
1/2 головки репчатого лука, мелко нарезать,
несколько перьев зеленого лука, нарезать по 2см,
несколько тонких долек лимона,
2 зубка чеснока,
немного грибов (зимний опенок или шимежи) ,
1 столовая ложка столового вина или сакэ,
1 столовая ложка легкого соевого соуса.

Приготовление:
Приготовить фольгу, разложить на дно кусочки масла. На масло выложить немного грибов, перец, имбирь и репчатый лук. Сверху положить куриное бедро, на него выложить оставшееся масло, зеленый лук, чеснок, лимоны, грибы. Сбрызнуть курицу соевым соусом и вином (сакэ) . Фольгу завернуть. Поместить в пароварку на 30 минут. Раскрыть фольгу, перевернуть курицу, снова завернуть фольгу и готовить еще 10 минут.