Посоветуйте Классное блюдо с печенки или Мясное блюдо! для романтического ужина! =) За ранее спасибо)

вот отличный рецепт для романтического ужина:
•филе индейки (бедро) 400 г
•лук 1 шт.
•мука 1 ст. л.
•бульон или кипяток 250 мл
•сухофрукты 200 г
•миндаль 25 г
•вино п/сл 100 мл
•зелень
•соль
•перец
1.филе индейки нарезать небольшими кусочками. Сложить мясо в пакет, добавить муку и потряхивая, обвалять со всех сторон.
2.Обжарить немного в масле вместе с нарезанным луком.
3.Посолить, поперчить, залить кипятком и тушить под крышкой 20 мин.
4.сухофрукты (курага, чернослив, персик, изюм) промыть.
5.Нарезать курагу, чернослив и персик кусочками.
6.Залить все сухофрукты вином и оставить настояться.
7.Добавить в мясо сухофрукты и миндаль, влить вино и тушить 20 мин.
8.За 5 мин. до окончания добавить зелень.

Отбиваешь свиные отбивные, лимончиком сбрызгиваешь, солишь, перчишь. Немного майонеза, сверху несколько кружочков свежего помидора. И в духовку. Минут за 5-10 ло готовности посыпать тертым сыром.

Мясо с овощами и сыром в фольге

Ингредиенты: На 3 порции: Свинина – 400 г, шампиньоны – 5-6 шт. , крупный картофель – 3-4 шт. , помидоры – 2 шт. , сыр – 100 г, майонез – 3 столовые ложки, лук – 1/2 луковицы, зелень.
Метод приготовления: Картофель предварительно отварить до полуготовности, по желанию можно добавить болгарский перец. Мясо порезать как на отбивные, по куску на порцию, отбить, посолить, поперчить положить на дно фольги. Лук нарезать, обжарить в масле, добавить грибы, еще 2-3 минуты обжарить, грибы с луком выложить на мясо. Картофель порезать кружочками, уложить на грибы. Далее выложить порезанные помидоры, зелень, натертый сыр и сверху майонез. Фольгу плотно закрыть, выложить на противень поставить в духовку. Запекать 40-45 минут при температуре 200° С.

Телятина в сливочно-брусничном соусе

Ингредиенты: Телятина – 500 г, сливки – 200 мл, брусника – 100 г, соль, перец, сушеный лук.
Метод приготовления: Телятину порезать мелкими кусочками, обжарить в собственном соку, добавить чуть-чуть растительного масла, сразу посолить и поперчить, добавить немного сушеного лука. Сливки вылить в миску, добавить туда бруснику, ложкой как следует раздавить ягоды, вылить в сковороду с мясом. Потушить 1-2 минуты, снять с огня. Подавать с рисом или запеченным картофелем.

Свинина с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты: Свинина (вырезка) – 700 г, чернослив – 50 г, грецкие орехи – 50 г, чеснок – 5 зубчиков, сыр – 50-60 г, специи и зелень.
Метод приготовления: Разморозить свинину не до конца, надрезать ее на кусочки не до конца, между кусочками выложить смесь из тертых грецких орехов, мелко нарезанных чернослива и чеснока. Выложить мясо на фольгу, добавить специи и плотно завернуть, но так, чтоб можно было ее открыть, не разрывая. Запекать 40 минут в духовке разогретой до 200° С. Затем вынуть мясо из духовки, снять верхнюю часть фольги и посыпать мясо сыром. Поставить на 10 минут в духовку. При готовности выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Свинина, запеченная с ананасами

Ингредиенты: Свинина – 500 г, ананасы консервированные (кольца) – 1 банка, помидоры – 2 шт. , лук – 2 шт. , сыр – 80-100 г, майонез – 200 г, соль, перец, маслины.
Метод приготовления: Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет. Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень. Лук и помидоры порезать кольцами. На мясо уложить колечки лука и полить майонезом. Сверху положить кружки помидора. На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом. Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину. Запекать при температуре 180° С 30-40 минут.

Свинина в апельсиновой глазури

Ингредиенты: Свинина цельным куском (лучше всего корейка) – 1 кг, соль, свежемолотый перец, растительное масло.
Для апельсинового сиропа: Апельсин – 1 шт. , тертый корень имбиря – 1 столовая ложка, соевый соус – 1-2 столовых ложки, мед – 2 столовых ложки
Метод приготовления: Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, и обмазать со всех сторон растительным маслом. Положить мясо на смазанный маслом противень. Запекать в духовке при температуре 180° С 60-70 минут.
Приготовить апельсиновый сироп: Апельсин вымыть и обсушить. При помощи мелкой терки с половины или с третьей части апельсина снять цедру. Затем разрезать апельсин пополам и из обеих половинок, выжать сок. Очистить корень имбиря и натереть его на мелкой терке. В миске соединить апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус и мед. Все хорошо перемешать и поставить на сильный огонь. Варить сироп, помешивая, до загустения.
Вынуть мясо из духовки, обмазать его сиропом и запекать еще 5-10 минут. За это время мясо можно еще 1-2 раза смазать сиропом. Готовую свинину выложить на листья салата и украсить кружками апельсинов.

печень свиная.
замораживаем слегка, что бы легче нарезать тонкими лентами. (1-1.5 см. ширина, длинна кусочка без значения)
сбрызгиваем лимоном.
в раст. масле кипящем запускаем ленточки печени и прожариваем до готовности.
собираем прожаренную печень в стеклянном термоустойчивом блюде под крышку.
слегка солим мелкой солью. и посыпаем зеленью.
очень вкусные кусочки .можно есть вилкой, а можно и пальцами)).