Хочу приготовить романтический ужин. Посоветуйте что нибудь

Приготовить можно всё что угодно, главное как это всё обставить. Свечи, бутылка вина, томный взгляд.. . В такой обстановке мужику и макароны с сыром покажутся деликатесом)))

Вот рецепт: в пол-литра сухого белого вина добавьте сок одного апельсина, две-три столовые ложки меда, по щепотке корицы, имбиря и муската. Настаивайте две недели в холодильнике.

В меню вашего романтического ужина можно включить и глинтвейн - бутылку красного сухого вина вылейте в кастрюлю, добавьте несколько бутонов гвоздики, щепотку корицы, нарезанный лимон или апельсин и две ложки меда (по вкусу) .

Доведите до кипения и оставьте на маленьком огне на несколько минут, процедите и разлейте по кружкам. Поскольку глинтвейн пьют горячим, его не стоит подавать в фужерах.

Поскольку приготовить романтический ужин без различных напитков скорей всего не получится, в меню возможно включить ликер домашнего приготовления. Например, такой. Желтки 8-10 перепелиных яиц взбейте добела, добавьте 3-4 ложки меда, щепотку ванили и снова взбейте. Влейте 50-100 г водки по вашему вкусу и все тщательно перемешайте.

Можно включить в меню романтического ужина вино. Веками вино непременно входило в состав любовных напитков. К числу таких вин относятся зеленый ликер "Шартрез", в состав которого входят секретные травы-стимуляторы, шампанское, вермут (в нем есть туевое эфирное масло - вещество, способное пробудить желание) , белое легкое "Шабли".

Без возбуждающей пищи приготовить романтический ужин так же не выйдет. Обязательно приготовьте мясо. Лучше всего зажарить или запечь в гриле свиные или телячьи отбивные.

Только сначала пару часов подержите их в маринаде. Смешайте молотый кориандр, карри, тмин, измельченный чеснок, черный перец, соль и мед. Намажьте подготовленные куски мяса и оставьте при комнатной температуре.

Для того, чтобы приготовить романтический ужин дома, требуются блюда, возбуждающие чувственность. Поэтому не забудьте о соусах и приправах. Купите по этому случаю авокадо, одной штуки достаточно. Авокадо очистите, срежьте мякоть с косточки, разомните в кашицу, сдобрите солью и лимонным соком, а затем предложите это в качестве приправы к вашему мясному блюду.

Если у вас есть грибы, то это отличный способ быстро приготовить романтический ужин. Грибы так же относятся к возбуждающей пище.

Только не надо их жарить с луком и сметаной. А отваренные, мелко порезанные грибы положите на сковороду, залейте небольшим количеством сметаны и добавьте плавленый сыр. Затем потомите 10-15 минут на небольшом огне и романтическое блюдо готово.

Для приготовления романтического ужина можно порекомендовать еще одно изысканное блюдо - коктейль из креветок.

Потребуется 300 г очищенных креветок, полстакана кагора, немного муки, тмин, соль по вкусу и консервированные ананасы.

Несколько минут варите креветки в кагоре с солью и тмином, выловите и положите в салатницу. В вино со специями добавьте немного муки и варите, постоянно помешивая до загустения. Ананасы мелко порежьте и перемешайте с креветками, а затем заправьте получившимся соусом.

Если вы любите готовить, то число блюд можно расширить и приготовить романтический ужин по полной программе. Вспомним о сельдерее. Вот рецепт отличного романтического салата.

Стебли сельдерея нашинкуйте, яболоко нарежьте тонкой соломкой, миндальные орехи порубите. Все перемешайте, заправьте биойогуртом и посолите по вкусу, можно сбрызнуть лимонным соком.

Меню романтического ужина не останется без десерта, приготовленного из оставшихся белков перепелиных яиц. Взбейте их с медом в крепкую пену, перемешайте со свежей малиной или малиновым вареньем.

На час замочите в холодной воде столовую ложку желатина, когда он разбухнет, поставьте на малый огонь и нагревайте, помешивая, пока желатин не разойдется, не давая ему кипеть. Немного остудив, перемешайте желатин с подготовленными белками, выложите в форму или разложите по креманкам и поставьте в холодильник.

Полупрозрачный пеньюар, духи с легким мускатным запахом, легкая музыка в стиле ланж, свечи.. .
Остальное не важно!;)))

Главное - свечи.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО:
Продукты для лосося с ананасом : 200 г длиннозерного риса, 2 зубчика чеснока, 1 стручок острого перца, 500 г клубня сельдерея, 4 пучка зеленого лука, 400 г мякоти ананаса, 2 чайные ложки растительного масла, перец, 100 мл овощного бульона, 100 мл белого вина, 3 столовые ложки порезанного кориандра, 600 г филе лосося.
Для приготовления лосося отварите рис, порежьте чеснок. Стручок перца для лосося порежьте тонкими кольцами. Порежьте для лосося сельдерей, зеленый лук и ананас. Слегка обжарьте овощи и ананас в растительном масле. Обжаренные овощи и ананас положите в форму для запекания, посолите, поперчите. Добавьте к овощам бульон, вино и кориандр.
Помойте и обсушите лососину. Филе лосося обжарьте в масле, посолите, поперчите и выложите на овощи в форму. Форму накройте фольгой и запекайте лосося с овощами и ананасом в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
При подаче к столу разложите на тарелки лосося с овощами и ананасом, и рис. Подайте к столу свежие овощи и зелень.
Продукты для салата из бананов и дыни : 4 банана, 1 небольшая дыня, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки кислого сока, 2 столовые ложки толченых орехов.

САЛАТ
Для приготовления салата из бананов и дыни бананы почистите и порежьте круглыми ломтиками, а дыню для салата порежьте квадратами. Кусочки банана и дыни для салата вперемежку положите на блюдо. Салат залейте смесью меда с кислым соком, посыпьте салат толчеными орехами. При желании в салат добавьте майонез.

ДЕСЕРТ
Продукты для санди ананасового: 2 порции по 50 г разного мороженого, 100 г ананаса, 100 мл жирных сливок, 50 г черешни.
Для приготовления санди ананасного в глубокое блюдце выложите две порции разного мороженого. Простанство между шариками заполните взбитыми сливками. На каждый шарик мороженого положите ломтики ананаса, украсьте розочками из взбитых сливок и черешней.

Ну из напитков - шампанское
И не менее романтического продолжения ужина - я Вам желаю!

пельмешек отвари)))

пиво и чипсы ))))

РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С СЫРОМ.
Приготовление таких рулетиков очень простое.
Надо отбить хорошенько куриную грудку, посолить-поперчить по вкусу.
Из сыра сделать начинку – размять сыр вилкой и добавить к нему мелко нарубленную зелень (укроп, кинзу, петрушку – любую по вашему вкусу) , немного посолить, я еще добавила свои любимые “Итальянские травы”, слабость у меня к ним, - везде пихаю.
Каждую куриную грудку намазать сырной начинкой, свернуть рулетиком.
Затем каждый рулетик окунуть во взбитое яйцо и следом в панировку.
Обжарить на сковороде и притомить под крышкой на маленьком огоньке минут 20-30.
Можно рулетики не обжаривать на сковороде, а после панировки запечь в духовке. Или обжарив с двух сторон на сковороде, потом довести до готовности уже в духовке (Т160-180С) .
Я же сегодня преследовала цель сделать максимально не тяжелый вариант, поэтому эти рулетики приготовила на пару.
К таким рулетикам хорошо приготовить соус.
Соус делайте любой, по вашему вкусу. Можно взять любой готовый – кетчуп, соевый и пр.
Но я люблю все-таки все свое, поэтому обычно делаю соус на основе бульона, сливок и сыра. Если к такому сырно-сливочному соусу добавить каплю кетчупа, то соус получится розовым.
Самый лучший гарнир к таким рулетикам – овощной салат.
Как-то видела в кулинарной передаче этот рецепт, в сырную начинку там еще добавлялся чернослив. Я сочетание чернослива с курицей не люблю категорически. Пожалуй, это единственный вариант (на мой взгляд, варварский) , который для меня невозможен из курицы. Но вы вполне можете поэкспериментировать, если ничего против сочетания “чернослив+курица” не имеете.

Кальмары в сырной корзиночке

Состав

• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки

Приготовление

Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.
Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.
Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.
Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком.
Через 5 минут вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами.
Огурцы нарезаем соломкой.
Яйца мелко рубим ножом.
Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.
Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.
Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.
Кушаем вместе с сырной «тарой» .

Салат "Коктейль из креветок"

Состав

креветки свежезамороженные - 200 гр.
Огурцы – 4 шт.
Яблоки – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лайм – 1 шт.
майонез
перец черный молотый
соль

Приготовление

Разморозим креветки и отварим их в течение 3-4 мин в подсоленной воде, а затем очистим.
Теперь тоненькой соломкой нарежем огурцы, морковь и яблоки (яблоки нужно сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы они не потемнели) . Укладываем ингредиенты в посуду, сверху кладем креветки, солим, перчим и заправляем майонезом.

Филе говядины «Веллингтон» под соусом мадера

Состав

- 1200 г филе говядины одним куском (желательна вырезка) ,
- 200 г шампиньонов,
- 150 г гусиной печени, провернутой через мясорубку,
- 600 г слоеного теста (из 2 стаканов муки) ,
- 1 яичный желток,
- сливочное и растительное масло для жарения,
- соль,
- черный молотый перец,
- 250 мл соуса мадера для поливки, 250 мл подать отдельно.

Приготовление

Очистить, промыть, отварить и мелко нарезать шампиньоны.
Филейную часть говядины разрезать вдоль на 2 части, каждую слегка отбить, разложить на одной части филе провернутую сырую гусиную печень, накрыть второй частью филе, перевязать толстой хлопковой ниткой вместе оба куска (не перетягивать, чтобы связанный кусок оставался плоским) .
Сливочное и растительное масло в равных долях положить на сковороду, когда масла начнет пениться, поджарить каждую сторону филе на медленном огне по 10 минут, снять со сковороды, остудить, удалить нитку.
Тесто раскатать толщиной 4 мм, положить филе, покрыть его шампиньонами, закрыть тестом сверху и соединить края.
Взбить яичный желток с небольшим количеством воды и смазать им сверху тесто каким-нибудь узором.
Поместить в разогретую до 230 градусов Цельсия духовку на 15 минут, вынуть, когда тесто хорошо пропечется.
Перед подачей к столу нарезать ломтиками, разложить по тарелкам, полить соусом мадера, также подать 250 мл соуса отдельно в соуснике.

Фруктовые корзиночки

Состав

апельсины - 3 шт.
груши - 4 шт.
лимонная кислота - на кончике ножа
сахар - 2 ст ложки
сахарная пудра - 6 ст. ложек
миндаль - 100 г
сливки 33%-й жирности - 300 г

Приготовление

Апельсины разрежьте пополам и удалите из них мякоть. Груши промойте, удалите семена, нарежьте ломтиками и варите в течение 15–20 минут в воде с добавлением сахара и лимонной кислоты. Охладите.

Ядра миндаля ошпарьте и очистите от кожицы, затем обжарьте и мелко порубите.

Сливки взбейте до устойчивой пены, добавьте сахарную пудру, жареный миндаль и перемешайте.

В корзиночки из апельсинов уложите груши, нарезанную мякоть апельсинов, оформите взбитыми сливками и посыпьте миндалем.

"Мимоза"

Состав

3/4 бокала шампанского
1/4 бокала апельсинового сока

Приготовление

Соеденить и разлить по бокалам

К шампанскому подойдет легкий салат из ананасов, яблок и вареных креветок, заправленный майонезом. (без добавления приправ и зелени). Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Очень вкусно. Рекомендую.

ну смотря что любит твой милый) Я бы приготовила легкий салатик, можно гречиский, куриное филе пожарь, и не много риса или картофеля. Вино) Свечи) На дисерт можно мороженого с клубникой и сливками)))

Самое главное детей к бабушке определить, а остальное мать -природа подскажет!!!