Что можно приготовить из чёрствого хлеба?

Шарлотка из черствого хлеба
Для приготовления шарлотки вам понадобится 1 батон черствого белого хлеба, 2 яблока, 300 мл молока, 1 яйцо и 100 г сахара. Нарежьте хлеб небольшими ломтиками (5-7 мм) и залейте их молоком, но не давайте разбухать. Половину хлебных ломтиков уложите на дно сковороды, смазанной маслом. Сверху положите кусочки яблок и посыпьте сахаром. Затем покройте яблоки слоем оставшихся ломтиков хлеба и положите кусочки сливочного масла. Запекайте шарлотку в духовке 25 минут при температуре 240 градусов.

Хлебный мусс
Вам понадобится 160 г черствого ржаного хлеба, 100 г сахарного песка, 20 г желатина, 1 г корицы, 400 г воды и ягодный сироп. Залейте хлеб водой и добавьте корицу, сахар, ягодный сироп, и тщательно все примешайте. Подготовьте желатин, залив его холодной водой (1:4) на 40 минут. Затем подогрейте его на водяной бане и добавьте в хлебную массу. Взбейте смесь до пышного состояния, вылейте в форму и поставьте в холодильник. Подавайте к столу с вареньем, сиропом или сливками.

Оладьи из хлеба
Вам потребуется 400 г черствого пшеничного хлеба, 50 г молока, 20 г дрожжей, 2 яйца, 30 г растительного масла, 60 г сахарного песка, 100 г варенья или сметаны и соль по вкусу. Черствый хлеб нужно истолочь в ступе и залить горячим молоком. В эту массу добавьте сахар, дрожжи и соль, хорошенько перемешайте и поставьте в теплое место на 2 часа для брожения. По желанию вы можете добавить в тесто ванилин, мелко нарезанные яблоки или изюм. Затем пожарьте оладьи на сковороде как обычно. Смажьте их маслом, посыпьте сахарным песком и подавайте со сметаной или вареньем.

Кисель из ржаного хлеба
Для приготовления киселя понадобится 160 г черствого ржаного хлеба, 60 г сухофруктов без косточки, 100 г сахарного песка, 20 г крахмала, 0,5 г корицы. Залейте хлеб тремя стаканами воды и доведите до кипения. После того как хлебная масса слегка остынет, протрите ее и добавьте сахар с сухофруктами, варите до размягчения. Добавьте корицу и крахмал, разведенный водой, и доведите до кипения. Охлажденный кисель подавайте с мороженым или сливками.

Торт бутербродный
Для торта потребуется 500 г черствого пшеничного хлеба, 100 г сыра, 100г сливочного масла или маргарина, 140 г ветчины или вареной говядины. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. Натрите сыр на мелкой терке и смешайте с 50 г размягченного маргарина или сливочного масла до однородной массы. Отварное мясо или колбасу проверните через мясорубку и смешайте с оставшимися 50 г масла до получения однородной массы. Первый слой ломтиков смажьте сырной массой, следующий слой – мясной и т. д. Сверху торт украсьте ветчиной и сыром и поставьте в холодильник. Подавайте к чаю, как холодную закуску.

ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ.

Рецепт очень простой, но вкусной пиццы… .

Режете на маленькие кубики черствый хлеб, который остается всегда .
Обжариваете его на раф. раст. масле в сковороде
Взбить 3 яйца вилкой и залить хлеб для связки его… .

Сюда же в сковороду режете мелко колбаску, лук кольцами, зеленый лук, перец болгарский и все, что есть у вас в холодильнике….. ---грибы, морепродукты…. .

Немного томата или свежих помидор или кетчуп.

Слой майонеза .

Сверху тертый сыр и посыпать зеленью.
Накрыть крышкой и на медленном верхнем огне держать 20-25 мин.

Запах и вкус ---настоящей пиццы…)) )

Если белый хлеб, обмакните в яйцо и сделайте гренки.
Чёрный досушите до состояния сухариков.

хииииии зубодробильню

если хлеб уже нарезан слоями и зачерствел, возьмите яйцо ( взбейте его ) , добавьте щепотку соли и молока, еще раз взбейте, нагрейте сковороду, положите сливочного масла на сковороду, обмакивайте каждый слой хлеба в яйцо с молоком и на сковороду.... отличные сендвичи

сухарики

Обжарить хлеб с одной стороны, и залить омлетной смесью (яйца, молоко, соль). Под крышкой довести до готовности.

Сухарики.
Сейчас в магазинах полным-полно красочных пакетиков с разными сухариками – со вкусом пиццы и мяса, грибов, картофеля, и просто соленых и сдобренных всевозможными ароматами. В них множество вредных добавок и стоят они необоснованно дорого. Поэтому лучше приготовить домашние сухарики, которые будут намного полезнее. Хлеб нарезается на маленькие квадратики, обжаривается в растительном масле, приправляется специями, солью, толченым чесночком – и магазинным сухарикам рядом с домашними делать нечего. Можно не обжаривать хлеб, а посыпать солью и специями и подсушить в духовке и потом приправить чесноком.

Горячие бутерброды.
Их можно приготовить и из свежего хлеба, но в черством есть своя прелесть, после духовки он становится мягким внутри, а снаружи образуется плотная хрустящая корочка. Самый простой вариант – натереть ломтики хлеба чесноком, сбрызнуть маслом, положить кружочки помидоров, ветчину, сыр и запечь в духовке.

Начинка для курицы.
Кусочки черствого хлеба натирают чесноком, солят, перчат, обваливают в специях и начиняют ими курицу. Все запекается в духовке. Такое блюдо очень популярно на юге Франции.

Панировочные сухари. Хлеб нарезать небольшими кусочками и измельчить в кухонном комбайне или в блендере. Такая панировка будет намного вкуснее и полезнее, чем купленная в магазине.

Гренки. О них забывать нельзя. Нарезанный хлеб обмакивается в молоко с яйцом и обжаривается в растительном масле. Гренки делают и сладкие, и соленые, их подают с вареньем, сгущенкой, овощным салатом. Не слишком полезный, но очень быстрый и довольно сытный завтрак.

И наконец, просто разогрейте ломтики черствого хлеба в тостере – ароматный запах горячего поджаренного хлеба никого не оставит равнодушным и проблема очень скоро будет решена.

гренки, закусочный торт, согласна, еще сухари, можно в 1-ое блюдо добавить, нарезанными кубиками

Горячие бутерброды. Масло+колбаска+сыр и в мкроволновку.

Четки! И еще много всего крутого и эксклюзивного, типо нард, шахмат и т. д.

корм для голубей. пусть загадят подоконник соседа.

Сухарики! А можно обмакнуть в молоке и на сковородку!

Возьмите глубокую тарелку, положите туда чёрствый хлеб, поставьте греться, и он снова танет мягким, и даже вкусным !

сухарики

пирожное-картошка