в какие блюда добвляют соевый соус?

Я во все, когда есть соус)!

В мясные, рыбные, салаты.

Можно добавлять везде, заменяя им соль, для маринования... но не злоупотреблять - те соусы, что продают у нас в составе имеют химию, много которой влечет нежелательные побочные эффекты. Если он из ДВ стран - это класс!

Я готовлю с ним только азиатские блюда...

Свинина жареная

•Свинина 400 г
•перец красный
•сало свиное 100 г
•соус соевый 2 ст. ложки
•водка 2 ст. ложки
•крахмал 2 ст. ложки
•1 луковица
•1 белок
•соль по вкусу
•1/2 г стакана куриного бульона

Свинину нарезать маленькими кубиками и перемешать со смесью белка и крахмала, разведенного водой 1:1. Лук нашинковать. В сковороде довести жир до кипения и обжарить в нем мясо с половиной лука до готовности. Вынуть продукты, положить вторую половину лука, слегка обжарить, добавить водку, 1/2 стакана куриного бульона, соевый соус. Прокипятить 2 минуты, залить соусом готовое мясо.

Доучи чжэи паигу - свиные ребрышки паровые с соевыми бобами

•500 г свиных ребрышек
•300 г соевых бобов
•50 г крахмала
•25 г соевого соуса
•5 г соли
•2 г глутамината натрия
•15 г вина (или коньяка)
•10 г сахара
•15 г репчатого лука
•2 г имбиря (порошок)
•1 г черного молотого перца

Свиные ребрышки нарубить кусочками длиной 3 см. Замариновать на 2 часа в смеси, состоящей из соевого соуса, соли, глутамината натрия, вина, сахара, мелко нашинкованного репчатого лука, имбиря, молотого перца и 50 г воды. Соевые бобы замочить теплой водой на сутки (надо взять 75 г сухих бобов, чтобы получить 300 г размоченных бобов) . Крахмал развести в холодной воде, дать отстояться и спить воду, после чего выложить его в посуду с ребрышками, тщательно перемешать. Размоченные соевые бобы соединить с маринованными ребрышками, перемешать, разложить в пиалы и варить в пароварке в течение 2 часов. крахмал и влить половину указанного в рецепте количества вина. Тщательно перемешать, чтобы мясо покрылось тонким слоем соуса. В другой миске смешать лук-порей, чеснок, кориандр, огурцы, оставшееся вино, глютамат натрия, сахар, соль и бульон. Разогреть на сильном огне масло. Когда появится легкий дымок положить на сковороду мясо и жарить с перемешиванием до готовности. Затем слить масло, поставить сковороду с мясом на огонь и влить смесь приправ. Несколько раз хорошо перемешать, сбрызнуть кунжутным маслом, выложить на блюдо и подавать на стол

Да куда хотите, я и мясо им поливаю и рис и макароны и т д.

суши

Мне очень нравится в нем мариновать курицу перед жаркой или приготовлением в пароварке. Также добавляю его, когда жарю стручковую фасоль, получается бесподобно. Как соус к уже готовым блюдам я его не люблю.

В китайской кухне, рис, арахис, мясо)