в какои кухне самые острые блюда

корея?
очень люблю острое и аджику ем много, посоветовали купить вассаби-это просто джем для меня, фигня после грузинской

Дайте корейцу, индийцу или мексиканцу нашу горчицу - тогда и узнаете. Много раз с этим сталкивался - не выносят они и хрен.

Самый смешной случай был в 1960х в ресторане Берлин (Москва) . Какой-то скандинав, вроде датчанин, не дождавшись, пока его обслужат, намазал потолще хлеб горчицей и кусанул. Прибежавший на его вопли мэтр ничего понять не мог. "Меня отравило КГБ! " - орал любитель русской горчицы. Когда мы мэтру объясники, в чем дело, то смеха в ресторане было на весь вечер.

А от хрена орал мой друг венгр - тоже решил, что его травят.

В корейской.

Индия.

в тайской

Корея, Таиланд

Наиболее часто острые специи применяются в странах Центральной и Юго-Восточной Азии. Одно из них, которое часто готовят в Индии, носит название Пхаал (phaal) и считается самым острым карри в стране. Соус готовят из (!)10 видов перца, основным из которых является так называемый Бхут Ёлёкия (Bhut Jolokia) – зафиксированный в Книге рекордов Гиннеса как самая острая специя на земле. В Нью-Йорке, кстати, Пхаал приобрел огромную популярность, когда владелец одного из ресторанов включил его в свое меню. В результате посетители ресторана, попробовав пхаал единожды, затем начинали приводить туда своих друзей, чтобы они тоже попробовали столь острое блюдо.

Другое блюдо готовят в Чикаго в ресторане Джейка Мельника, а называется оно «Hot Suicide Wings». Думаем, вы уже перевели это название. Дело в том, что эти «горячие суицидальные крылышки» готовят со специальным красным сверкающим соусом, в ингредиентах которого есть единственный в своем роде красный перец Савина, выращиваемый в той же Индии.

Третье блюдо - «позорный горячий горшок» - готовят в ресторане Китая. Происхождение названия этого блюда неизвестно, однако ходят легенды, что раньше это блюдо было атрибутом некоего садомазохистского ритуала в Китае. Хозяин же ресторана говорит, что несмотря на строгие предупреждения об остроте блюда, он продолжает наблюдать за тем, как посетители хватаются за животы после первой же ложки.

В индийской кухне везде добавляют перец, даже в сладкие блюда, напитки, десерты. Это для того чтоб лучше пища переваривалась в жару.

Тай

Мексика, Азия много где, Индия

раз уж начались истории то однажды индиец по росьбе сокурсников на кончике ножа сыпнул в огромный (на весь курс) котел плова, своего какогото перца есть это смог только он сам и наш оператор закончивший этот гитис или как там его ...так что
Индия, Корея, Китай, Мексика.... но ходят легенды про сибирскую горчицу ...но у меня нет свидетельств выживших

в мексиканской :)