Как приготовить нежный гуляш в мультиварке (или кастрюле)?

сначала поджарить лук и морковь, потом добавить мясо кусочками, чуть поджарить, добавить томат пасты и воды, посолить поперчить, поставить на режим тушение (2 часа) ближе к концу приготовления добавить муки и воды (предварительно в отдельной посуде), помешать и продолжить готовку, по окончании приготовления мультиварка выключится

я на тушении готовлю, если время есть можно на томлении вообще нежнятина

Я делаю в казане. Если есть казан, то могу написать как делаю.

А я делаю только в казане, в чугунной посуде мясо всегда лучше получается, я себе приобрел четырехлитровый в https://vezuviy.su/

могу дать рецепт от своей редмонд что на удаленном управлении, мощность точно не помню, но мощная, чаша на 5 литров, должен и вам подойти, именно в мультиварке он самый нежный и вкусный : Гуляш из говядины
Ингредиенты
500 гГовядина (филе)
100 гТоматная паста
100 гЛук репчатый
70 млМасло растительное
200 млВода
Соль
6 гЧеснок
Специи
Порядок приготовления
Мясо промыть, нарезать кубиками по 3 см, помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Лук и помидоры нарезать кубиками по 0,5 см, перец очистить от сердцевины и семян, нарезать кубиками по 1 см. Все ингредиенты (кроме перца) выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ». Нажатием кнопки «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания приготовления добавить перец, перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.