Готовим в различных приборах

Делаю всё по инструкции, но тесто не поднимается в хлебопечке. Не так давно ей пользуюсь. Поначалу всё было как надо.

Последнее время хлеб получается клёклым и маленьким размером. Уже какие дрожжи не перепробовал и муку. Всё одно. С температурой в печке всё норм. Почитал в интернете решение своей проблемы. Пишут один в один, но решения не отыскал. Не помогают предложенные там варианты.
Наталия Григорьева
Наталия Григорьева
1 379
Почему-то все купленные хлебопечки и блинницы уютно пылятся на балконе, или на шкафу....:)
Ольга Вавилина
Ольга Вавилина
65 054
Лучший ответ
Ольга . Хлебопечка ещё делает несколько видов теста, кекс классный! Пользуюсь активно!
Дрожжи старые
Алла Пахомова
Алла Пахомова
93 110
Наталия Григорьева Не могут все использованные дрожжи быть старыми. Или по-вашему дату изготовления набивают перед их покупкой?)
"мозги" хлебопечки сломались. то есть программа. такое часто бывает. если у вас 2 размера хлеба, то пеките тот, который бОльший по объёму (он почти всегда получается хорошим). также глючит и не пропекает режим "скорый". самый лучший режим - Французский. на нем пропекается. вам либо в ремонт её, либо искать удачные режимы. дело не в дрожжах. а еще летом в жару хлеб хуже печется, чем в холодную погоду. это всё личные наблюдения - по моей хлебопечке
T$
Toma $$$$$$
91 865
Наталия Григорьева Я этой зимой приобрёл. Всегда пеку не меньше 3 часов
Купите в Магнита дрожжи саф- момент! Поверьте нагрев печки. У меня тоже так пару раз было, когда я забывала положить дрожжи или воду!
*Т
**салта** Тохтаровна
68 847
Наталия Григорьева Вы забывали, я нет.
При замешевании и расстойке теста хлебопечь должна немного подогревать чашу. Может это у вас не происходит?
Мадина Бауыржан
Мадина Бауыржан
62 599
к ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА нужно готовиться зарание. Не брать в руки картошку и другие корнеплоды дня два. Мыть руки с хозяйственным мылом тщательно. Муку просеивать два раза обогощая её кислородом. Дрожжам надо дать заработать - есть инструкции на каждый вид, быстрые дрожжи самые хорошие, но и их нужно заставить работать. Мука должна быть высокой клейковины, то что для песочного, блинная не подойдёт. Используйте Алтайскую и без рыхлителей - это яд ля дрожжей да и для человека тоже. Помните- КАРТОФЕЛЬ враг хлебу.
*** Оксана ***
*** Оксана ***
61 644
Наталия Григорьева Получается, вообще ещё не жрать?!
Наталия Григорьева Не брать в руки картошку и другие корнеплоды дня два
Наталия Григорьева "Не брать в руки картошку и другие корнеплоды дня два"
Получается, вообще её не жрать?!

Вот как хотел)
Moldir Sergalieva а клизму поставить не нужно?
Тут вариантов несколько:
- умершие дрожжи - храните их как-то не правильно
- не подходящая мука - такое тоже бывает
- сильно крутое (плохо подходит) или сильно жидкое (верхушка проваливается при выпечке) тесто
- умерла хлебопечка

как вариант - попробуйте из имеющейся муки и дрожжей поставить тесто в ручную и посмотреть, как оно будет подниматься - если все будет хорошо - вести хлебопечку на тестирование
Диляра Юлдашева
Диляра Юлдашева
8 685
Наталия Григорьева Дрожжи хранятся как и должны. Не могут быть все мёртвыми, только купленные в магазине. Или в супермаркетах дерьмо прогнившее продают?)
Какую только уже муку не перепробовали. И разные смешивали. Всё херня.
Тесто как тесто, не жених и не невеста.
Хлебопечке пару месяцев. Считаете, что они одноразовы? Читайте шапку.
Вручную, если ставить, то абсолютная лажа получиться. Многие так говорят.
Не знаю поможет это вам или нет, но возможно что вы ставите хлебопечь на сквозняке . У меня была хлебопечь фирмы Мулинэкс и с ней никогда не было проблем, а вот маме мы подарили Кенвуд и у нее такое происходило с хлебом когда при выпечке было открыто окно или балкон. В инструкции к ее хлебопечке даже было написано, что ее не ставить на сквозняке.
Катерина Шуюкова-Дабарская
Катерина Шуюкова-Дабарская
7 377
Наталия Григорьева Всегда окно закрываю. Не надо тут )

Похожие вопросы