какое тесто можно замесить в хлебопечке

Мука пшеничная 400 гр.
Дрожжи сухие 2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Масло (растопленное сливочное или растительное) 40 гр.
Сухое молоко 2 ст. л.
Вода 210-220 мл.
Томатная паста 2 ст. л. .
Для смазки:
Молоко + яйцо
Кунжут
Сложить все ингредиенты, кроме томатной пасты, в ведерко хлебопечки в порядке, обусловленном инструкцией к вашей модели. Режим «тесто основной» .
По окончании программы достать тесто и разделить пополам. Одну часть отложить, прикрыв, чтобы не заветрелась. Во вторую – добавить томатную пасту и вымесить до однородности, добавив 2-4 ст. л. муки. От белой и рыжей частей теста отделить небольшие кусочки для отделочной косички.
Разделить каждую половинку теста на 2-4 части, тонко раскатать и сложить попарно белый и рыжий пласты, скрутить рулетики. Из ведерка вынуть замесочную лопатку и сложить рулетики вплотную друг к другу вдоль формы. Из отложенных кусочков теста скатать жгутики и сплести косичку, уложить наверх будущей буханки. Ведерко поставить в теплое место для подъема теста на 30 мин (поднимется не сильно, не больше, чем на половину ведерка, это нормально) .
Смазать верх яйцом, разболтанным с молоком, посыпать кунжутом. Печь в режиме «выпечка» 50-55 мин.
http://koolinar.ru/recipe/view/35966

2/3 ст. л дрожжей
450 гр муки
0,5 ч. л. соли
40 гр. масла 80 мл. сгущеного молока 2ст. л. сахара
1/3 стакана изюма
1 яйцо
200 мл. воды
Закладываем продукты в форму хлебопечки и ставим на режим "Тесто".
Достаем тесто, формируем шарики и обваливаем их в смеси сахара и корицы. ( У меня плохо приставал сахар, поэтому я немного смачивала шарики водой)
Вынимаем лопатку из формы ХП и плотно укладываем шарики.
Даем подойти 40 минут, ставим на режим "Испечь"
http://koolinar.ru/recipe/view/36580

рецепт для буханки 900г, у меня это большая буханка
1 яйцо, остальное вода -1 чашка (чашка равна 230мл) +2ст. л.
пшеничная мука 3чашки
кукурузная мука 1 чашка
соль 1,5 ч. л.
сахар 3ст. л.
сухое молоко 3ст. л.
масло сливочное 3ст. л.
дрожжи 2,5ч. л.
кукуруза консервированная (без жидкости) 0,5 чашки
заложит ингридиенты согласно технологии вашей печи, кукурузу засыпать в диспенсер или засыпать по сигналу. выпекать в режиме выпечка с изюмом.
Примечание: Если рецепт вами не опробован, желательно следить за замесом, при необходимости добавить муки или жидкости. Это один из моих любимых хлебушков
http://koolinar.ru/recipe/view/6883

А разве хлебопечка продавалась без инструкции?

Надо все таки смотреть по названию вашей ХП.
Какие у нее режимы. В принципе должно быть на самой ХП написано.
У моей Панасони можно делать дрожжевое тесто и пресное на вареники или пельмени. Дрожжевое я делаю как на пиццу и на пироги, пирожки. Рецепты брала как из инстукции, так и подбирала сама. Все очень хорошо получалось. Но у меня дозировки до 500 гр.