Портится ли запах одеколона "Красная Москва"?

да
со временем как Шипр становится

Простите Бога ради, слов много, но смысла не поняла, как ни старалась.
Вы купили судя по цене миниатюру именно одеколона КМ? Или другую концентрацию - духи, ЕДР? Я не в курсе сегодняшних цен на эту марку, поэтому и спрашиваю.
Это был спрейный флакон или с винтовой крышечкой?
Если с винтовой, то ничего удивительного, что аромат вам кажется другим по истечении времени. Изначально между слоем жидкости и горлышком скопились ароматические пары, которые вы и вдохнули.
Сейчас их нет, вы наносите парфюм на палец, ему нужно "усесться", раскрыться, зазвучать.

Ну и состав композиции, конечно же, изменился за последние 20 лет. Какие-то ноты узнаются легко, а что-то звучит иначе, отчего общая картина искажается.

И последнее... Отложенные последствия ковида не сбрасывайте со счетов. Причем, именно в такой, "внезапной" форме - это слышу, а это - нет или же - сегодня слышу, а вчера все было нормально.

купите "Тройной"
он не портится

За один день он бы не испортился. Палец-то был чистый? А от хранения портятся, конечно, прогоркают. Ещё Кр. Моск. в маленьких флаконах современного производства пахнет чем-то химическим. Может, сразу не заметили?
Ну а если ковид - так это скорее всего! Я несколько раз в результате ОРВИ теряла обоняние, и потом ароматы начинали пахнуть по-другому.

Запах любого парфюма с годами портится!