Куда делась из уголовного кодекса РФ статься, карающая за шантаж?

Ее там действительно никогда не было. Действительно есть наказание за вымогательство, но понятие вымогательство гораздо уже чем шантаж. Например, некому лицу, являющемуся свидетелем по каому то делу говорят. У нас есть твои порнографические фотки если дашь показания мы их обнародуем. Это есть шантаж, но не вымогательство. Естественно что ответственность за такие деяния будет ст. 309 ч. 2 УК РФ. Кстати в диспозиции этой статьи понятие шантаж упоминается, но не расшифровывается.
Так жетермин шантаж упоминается и шантаж будт являться квалифицируюим признаком
Статья 127.2. Использование рабского труда
1. Использование труда человека, в отношении которого осуществляются полномочия, присущие праву собственности, в случае, если лицо по не зависящим от него причинам не может отказаться от выполнения работ (услуг) , -
2. То же деяние, совершенное:
г) с применением шантажа, насилия или с угрозой его применения;

Статья 133. Понуждение к действиям сексуального характера

Понуждение лица к половому сношению, мужеложству, лесбиянству или совершению иных действий сексуального характера путем шантажа, угрозы уничтожением, повреждением или изъятием имущества либо с использованием материальной или иной зависимости потерпевшего (потерпевшей) -

Статья 302. Принуждение к даче показаний

1. Принуждение подозреваемого, обвиняемого, потерпевшего, свидетеля к даче показаний либо эксперта, специалиста к даче заключения или показаний путем применения угроз, шантажа или иных незаконных действий со стороны следователя или лица, производящего дознание, а равно другого лица с ведома или молчаливого согласия следователя или лица, производящего дознание, -

Статья 304. Провокация взятки либо коммерческого подкупа

Провокация взятки либо коммерческого подкупа, то есть попытка передачи должностному лицу либо лицу, выполняющему управленческие функции в коммерческих или иных организациях, без его согласия денег, ценных бумаг, иного имущества или оказания ему услуг имущественного характера в целях искусственного создания доказательств совершения преступления либо шантажа, -

Так что как видим термин шантаж в УК РФ применяется. о что такое шантаж с точки зрения уголовного права законодатель не определил.

термин "шантаж" в УК никогда, по моему, не употреблялся, то что понимается под термином "шантаж" охватывается термином "вымогательство"

слишком абстрактный вопрос... )
К конкретному случаю - конкретная статья..) , если есть состав преступления.
Выписки из УК тут уже есть.. )
От ваших же вопросов зависит, какие вы ответы получите...)

есть статья за вымогательство, это почти одно и тоже.

А такой и не было никогда!
Попробуйте почитать диспозицию ст 163 УК РФ - вымогательство, думаю сгодится :)