Чем отличается хищение от других корыстных преступлений против собственности?

Не забивай себе голову всякой ерундой.

Хищение - это корыстное безвозмездное противоправное изъятие или обращение чужого имущества в пользу виновного или других лиц, причинившее ущерб собственнику. И это не только кража! И мошенничество, и грабёж, и разбой, и присвоение, и растрата , -это всё является хищением ( ст. ст. 158-162,164 УК РФ ) , ведь хищение может быть и открытым или совершенным с использованием служебного (должностного) положения и т. д.
Другими преступлениями корыстного характера могут быть вымогательство, когда имущество не изымается, не похищается, а лишь незаконно истребуется у владельца (ст. 163 УК РФ) , а также причинение имущественного ущерба путем обмана или злоупотребления доверием ( ст. 165 УК РФ ).

Хищение - совершенное с корыстной целью противоправное безвозмездное изъятие или обращение чужого имущества в пользу виновного или других лиц, причинив ущерб собственнику или иному владельцу имущества.

Т. е. для определения хищения необходимо обязательных 4 признака: 1) корыстная цель 2) противоправность 3) безвозмездность 4) изъятие

Так, диспозиции 158, 159, 161, 162, 164 УК РФ предусматривают признаки хищения.
А, например, в статьях 163, 165, 166, 167,168 объектом преступления также будет являться собственность, но признаков хищения диспозиции этих составов не предусматривают.

Тайное хищение имущества

Ст. 158 УК РФ гласит тайное хищение имущества есть кража. К другим преступлениям против собственности относятся мошенничество, грабёж, разбой и т. д. то есть их объединяет открытость этих преступлений, это когда во время совершения преступления находились и видели факт преступления потерпевшие, свидетели .