ножевое ранение,что за него будет

Уголовное дело будет возбуждено, так как это не относится к делам частного обвинения. До выздоровнения суда скорее всего не будет. А когда муж выздоровит, состояится суд, который будет решать направлять ли ее в места лишения свободы и вот тут может судьбу ее решить характерискика, подписанная жильцами.

Народный суд должен отреагировать. Государство не считает это чем-то недопустимым.

Вы е правы. Вы путаете последний случай и все ее прежнее поведение.
Судя по тому, что муж в больнице - у него проникающее ранение это в принципе ст. 111 УК РФ, но ведь это муж и какие у них взаимоотношения вы не пишите - там может быть и превышение пределов необходимой обороны причинение этого вреда в состоянии афекта. А в последних случаях, при наличии детей, кто ж е посадит.
Также и все осталные случаи. Возбуждались ли тогда в отношении нее дела.
Когда брызнула в глаз- скорее всего могло быть дело частного обвинения - ст. 115 или 116 УК РФ - а по этим делам в принципе никого не сажают.
С топором сложнее - могла речь идти о хулиганстве.
Если бы Вы все каждый раз писали заявления и возбуждались бы уголовные дела, в итоге вполне может сесть

если нет писменного заявления, ничего не будет

Она пьёт? Если не пьёт, то лишить её материнства нельзя, а значит, и посадить нельзя пока маленькие дети. А вот заявить в милицию о её поведении можно и нужно, чтобы её выселили. Попробуйте, может быть получится. Не поможет милиция, пишите в суд.

В органы опеки и попечительства обратитесь, и если она уклоняется от воспитания детей, или она их избивает и т. д. милицию почаще вызывайте к ней, лишат родительских прав (чему такой родитель детей научит конечно) , тогда и посадить можно.

Если муж не будет подавать заявление, то ей ничего не будет. А вы можете просто все вместе ей вредить потихоньку (как она вам, так и вы ей)