Cколько по времени и при какой температуре выпекать традиционный штрудель?

Юлия правильно написала, от себя добавлю: чтобы он хорошо пропёкся и не подгорел, снизу под противень поставьте ёмкость с водой (я маленькую кастрюлю ставлю)

Я забила для себя на всю жизнь - 180 и в конце 200 на 3-5 минут! на все, кроме сухарей.

Яблочный штрудель

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:

- мука - 450г
- вода - 230 мл
- растительное масло - 50г
- соль - немного

для начинки:

- яблоки - 500г
- миндаль - 50г
- сок - 1 лимона
- кальвадос - 40 мл
- панировочные сухари - 30г
- ром - 40 мл
- изюм - 50г
- сливочное масло - 60г
- сахарная пудра.

Из муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто, сделать шар и смазать его маслом, накрыть сверху полотенцем или пленкой, оставить на 1 час в теплом месте. Яблоки почистить, вынуть семечки и порезать на небольшие кубики, добавить сок лимона, ром, сахар, кальвадос, панировочные сухари, оставить мариноваться. Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник, почти как папиросная бумага. Раскатывать сначала на столе, а потом на полотенце, смазать растопленным сл. маслом. Посыпать немного сахаром и панировочными сухарями. По длинной стороне выложить яблоки, оставив по краям где-то по 5 см. С помощью полотенца свернуть "колбаской", края подвернуть, выложить на смазанный лист, сверху смазать растопленным сл. маслом. При 200С печь около 20 мин. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

лучше при температуре 160-180градусов 30-40 минут, чтобы верхняя корочка не была сухой смазать молоком с сахаром или сливочным маслом до постановки и после того как достали

Cамый лучший ответ на Ваш вопрос можно прочитать на упаковке, если нет инструкции на упаковке лучше не покупать, проверено. Здоровья Вам.

Пеките штрудель в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до образования золотисто-коричневой корочки.