Девочки, подскажите рецепт творожной запеканки в духовке приготовленной... Только не на глаз.

творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст. л,
сметана - 3ст. л,
манная крупа - 2ст. л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч. л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
Запекать ~25-30 минут при температуре ~180°C. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ. 1 стакан сметаны, 1 стакан манки, 1 пачка творога, 2-3 яйца, ванильный сахар, 0,5 ч. л. соли, 0,5 стол. л. сахара, 0,5 ч. л. соды. Все смешать и поставить в холодильник на 2 часа. Форму смазать маслом и посыпать манкой. Готовое тесто вылить в форму и поставиить в горячую духовку на 30 минут. Готовую запеканку порезать на кусочки и полить фруктовым соусом или вареньем.

Сладкой или соленой?

Подсказываю. Рецепт неоднократно опробован и одобрен.
Ингридиенты: 500 гр. творога (я беру нежирный, ну или макс-м 5% жирности) ;
3 яйца (разделить желтки и белки) ;
3 ст. л. манной крупы (без верха) больше творога - полезней для фигуры;
3 ст. л сахара
1 ч. л. ванильного сахара (если нет, то можно его и не класть)
разрыхлитель (изюм, курага, чернослив - вообщем, чего хочется)
Все ингридиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать мин 30-40 при темп. 150 гр. , пока верх не станет золотистого цвета. А еще для полного счастья, когда запеканка будет готова, вынимаем ее из духовки и снимаем золотистую корочку, которая образовалась на ее поверхности и смазываем запеканку сметаной взбитой с сахаром, а сверху присыпать брусникой или клюквой. Контраст м-у сладкой запеканкой и кисленьким верхом - это что-то.. .
Дерзайте! Приятного аппетита.

творог 500-600 гр+6яиц+1ст сахара+1\2 пакетика ванилина смешать блендером - это начинка
2ст муки+ 100гр сливочного масла+ 1\2ст сахара+1\2ч л соды+ остальной ванилин. порубить на столе бОльшую часть этой фигни высыпаем на лист, заливаем начинкой, засыпаем остатками фигни и вдуховку на 200 градусов до красивого золотистого цвета
если не любишь сильно сладкое или на диете - сахар можно уменьшить т. к. оч сладко

но это скоре творожный пирог чем запканка