Кулинары еще раз Доброго))Подскажите рецепт торт"Зебра"??))))

Торт "Зебра"

Состав

для теста
яйца - 5 шт,
сахар - 2 стакана,
маргарин или сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
мука - ~1,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
соль,
какао - 1-2 столовых ложки

для глазури
плитка шоколада - 100 г

Приготовление

Размягченный маргарин или масло растереть с половиной нормы (1 стаканом) сахара до однородной консистенции.
Отдельно взбить яйца со второй половиной (1 стакан) сахара.
Муку смешать с разрыхлителем.
Соединить вместе растертый с сахаром маргарин, сметану, яйца взбитые с сахаром, муку с разрыхлителем и перемешать (тесто по консистенции, как сметана) .
От общей массы теста отделить 1/3 часть, добавить в нее какао и хорошо перемешать.

В центр, смазанной маслом формы, вылить 2 столовые ложки светлого теста.
В середину светлого теста вылить 1 столовую ложку темного теста, а в середину темного теста опять 2 столовые ложки светлого.
Так поочередно вылить все тесто.

Торт выпекать при температуре ~180°C ~ 45-60 минут.

* по желанию, торт можно пропитать сметанным кремом. Для крема: 250 мл сметаны взбить с 0,5 стакана сахара. разрезать остывший корж на 2 коржа и, пропитав корж кремом, накрыть вторым коржом и залить шоколадной глазурью.
Я торт кремом не пропитывала. На мой вкус он и без крема получается достаточно влажным и вкусным, особенно в сочетании с шоколадом (т. е. шоколадной глазурью)

Для глазури: на водяной бане растопить шоколад, предварительно поломав его на кусочки, и залить шоколадом остывший корж.
Когда глазурь застынет украсить торт, тертым на мелкой терке, белым шоколадом.

Зебра
Для теста 1 пачка маргарина (растопить) +1 ст. сахара+щепотка соли+ванилин+2 стакана кефира+4 яйца+4 стакана муки +1ч. ложка соды погасить или разрыхлитель. В тесто можно добавть орехи, цукаты. Все перемешать, в 1/2 теста добавить какао 2ст. л. Выливать поочередно, в смазанную форму, чтобы получилось разводами. На это количество тесто взять высокую форму, у меня форма диам. 28, готовый пирог получается до верха. Когда испечется, дать остыть.
Крем
500г сметаны 40% +1 стакан сахарной пудры+ваниль - все взбить до пушной пены.
Зебру разрезать на 3 коржа, промазать. В крем добавлен дробленый шоколад и орехи.
Верх украшен белковым кремом.

5 яиц взбить с 1-1,5 ст сахара до пены. затем добавить 200 гр растопленного маргарина или сливочного масла. добавить 0,5 ч/л гашеной соды. муку около 1 ст. должна получиться масса как густая сметана. разделить на 2 части, в одну добавить какао по вкусу. на разогретую сковородку столовой ложкой поочереди каждую часть. духовка 200-250 градусов. выпекать 20-30 минут.