Как в домашних условиях приготовить сгущёное молоко?

Чтобы приготовить сгущенку, на 1,5-2 литра цельного молока (еще лучше, конечно, сливки) нужно взять килограмм сахара. Сахар засыпаем в таз для варки варенья, наливаем немного воды, чтобы смочить его, ставим на огонь и варим сироп. Когда он покипит хорошо минут пять, вливаем молоко. Огонь убавляем, и так томим, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Варить сгущенку придется долго, если нет времени - можно в 2-3 приема. Когда масса в тазу станет густой и тягучей – сгущенка готова.

http://www.say7.info/cook/recipe/256-Sguschenka.html :

250 мл молока
150 г сухого молока
300 г сахара

Смешать молоко, сахар и сухое молоко.
Поставить на водяную баню.
Варить, при помешивании, 1 час.

и еще - http://forum.say7.info/topic10544.html

О, Боже! А какая в этом нужда??

Ингредиенты:
молоко - 1 литр
сахар - 1,5 стакана
сода - щепотка

Инструкции:
Молоко перемешать с сахаром, добавить щепотку соды. Варить на медленном огне до загустения (1,5 - 3 часа в зависимости от величины порции) . Кастрюлю желательно взять не эмалированную с толстыми стенками

P.S Сама по этому рецепту не готовила

увы...

zaudi na saut,www.say7.info.tam vse wto xocew

* Ингредиенты
*

* 3л свежего молока
* 1,5 кг сахара
* маленький пакетик ванилина

* Способ приготовления
*

1. Сегодня я прочитала у себя в рецептах вопрос "Чем можно заменить сгущеное молоко? "(ну не везде оно продается! )
2. Чем его заменить я не знаю, но знаю как можно его приготовить дома
3. В молоко всыпать сахар и варить на медленном огне 3 часа, периодически помешивая, в конце всыпать ванилин, размешать, остудить