Что можно испечь в духовке на скорую руку, желательно сладкое

3 ст. муки
2ст. сахара
1,5ч. л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя (15g,)
4-6 ст. ложек какао
2 яйца
1ст. молока,
1/3-1/2ст раст. масла ( чем больше какао, тем больше масла)
1ст кипящей воды.

Смешиваем все сухие продукты, получается вот такая смесь.

взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь, но не все сразу, а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто

затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем, чтобы получилась равномерная масса.

выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30мин. при180´C готовность проверить спичкой.
Готовый тортик можно посыпать сах. пудрой, если разрезать на две части можно промазать кремом или вареньем.

Здесь недавно на проекте встретился мне рецепт один печенья. Ничего особенного из себя не представляет. Очень не замысловатый. Решила я его приготовить. Результат превзошёл все мои ожидания. И семье очень понравилось.

В 50 гр. воды растворить пачку сухих дрожжей. В сковороде растопить пачку маргарина. Когда остынет, всыпать 2 стакана муки, влить дрожжи, добавить соли на кончике ножа. Замесить тесто и пусть полежит минут 10. Тесто раскатать и посыпать сахаром. Свернуть, раскатать и опять посыпать сахаром. И так 3 раза. Сложить на противень и запечь в духовке.

КЕКС
2 яйца + 1 стакан сахара-растереть.
100г маргарина-растопить.
1ч. ложечку соды-погасить.
Добавить 2ст. ложки сметаны и 2 стакана муки.
Замесить тесто и добавить в него все, что есть-изюм, мак, орехи, вишни-по вашему выбору.

ТОРТ НЕГР
1 стакан варенья, 1 стакан сметаны ( или кефира )+1ст. ложка соды. Перемешать. Взбить 2 яйца и 1стакан сахара+50г растопленного маргарина.
Все смешать + 2стакана муки. Форму смазать и обсыпать сухарями. Испечь корж. Можно есть как Коврижку, а можно разрезать корж и смазать любым кремом.

Шарлотку.

Если есть готовое слоеное тесто, то разморозьте, один слой разделите на 8 частей и в каждую положите какое-нибудь варенье густое или натрите яблоко

Рулет. 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды., взбить миксером. Вылить на смазанный маслом противень. Получается очень тонкий слой ьпоэтому готовится очень быстро. ещё горячий намазать вареньем или повидлом и быстро свернуть, иначе будет ломаться. Успехов!

яблочную шарлотку - 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки хорошенько взбить миксером, дольки яблок на дно формы, залить тестом и в разогретую духовку на 25-30 минут.

Зделай те вот это пироженное не пожалеете просто супер!!! !
Пирожное "Брауни"

Состав

горький шоколад (59-70% какао) - 170 г + 30 г,
сливочное масло - 170 г,
сахар - 250-300 г,
яйца - 3 шт,
мука - 125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
соль - на кончике ножа (не обязательно добавлять) ,
грецкие орехи или очищенный миндаль - 0,5 стакана

Приготовление

Шоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.
К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.

Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.

Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани.

* Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись.

По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.

Шоколад (30 г) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.
Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать брауни в нагретой до 170°C духовке ~35-40 минут или пока зубочистка не выйдет сухой.

* Главное - не пересушить брауни. Корж должен оставаться немного влажным.

Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на ~8-12 часов (или на ночь) .
Брауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю.

Приятного Вам аппетита!