Очень мало времени, что можно испечь на скорую руку из творога?

сырники

Творожный торт

Творог 1 пачка (250 г) , сахар 2 стакана, мука 2 стакана, яйца 3 шт, масло или маргарин 150 г, уксус 1/2 ч. ложки.

Творог, яйца, масло, сахар тщательно перемешать, в полученную массу добавить соду, погашенную уксусом, а затем всыпать просеянную муку, перемешать. Выпекать при температуре 180 градусов.
-------------
Пирог с творогом

Тесто: мука 300 г. , маргарин 200 г. , сахар 80 г. , желтки 2 шт. , соль по вкусу, тертая лимонная цедра.
Начинка: творог 400 г. , желтки 2 шт. , белки 4 шт. , сахар с ванилином 200 г. , изюм 50 г.

Из продуктов приготовить тесто, третью часть его отложить, а оставшиеся две трети уложить пластом на противень. Продукты для начинки вымешать, немного яичного желтка оставить для смазывания и положить на тесто в противень. Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт и порезать полосками или скатать жгутики шириной приблизительно 1 см. Полоски или жгутики теста уложить сверху начинки крест-накрест так, чтобы получилась сетка, и смазать яичным желтком. Пирог выпекать в горячей печи. Время выпечки смотри по состоянию пирога, готовность будет сразу заметна. Подавать на стол теплым, нарезанным.
------------
Пирог с творогом и изюмом

Песочное или слоеное тесто, 50 г панировочных сухарей, 100 г изюма, 1/2 лимона, 50 г сливочного масла, 500 г творога, 100 г сметаны, 125 г сахара, 4 яйца, 30 г муки.

Приготовить песочное тесто. Раскатать на доске, положить в форму с достаточно высокими краями. Посыпать тесто панировочными сухарями и изюмом. Сверху положить смесь, приготовленную из хорошо растертого сливочного масла, 3 желтков, муки, цедры, сока 1/2 лимона, творога и сметаны, все это хорошо перемешать со взбитыми белками 4 яиц. Смазать все одним желтком. Выпекать в духовке со средним жаром 45 мин. Подавать холодным.
-----------
Печенье карталинское

250 гр. творога, 200гр. маргарина, 2 ст. муки, соль, сода.

Замесить тесто. Вырезать кружочки как на пельмени, макать в сахар и на листе, выпекать в духовке.
-------------------
Оладьи из творога

500 г картофеля, 250 г творога, 125 г муки, 80 г сахара, 1 яйцо, цедра лимона, фритюр.

Сварить картофель на пару и приготовить из него пюре. Добавить творог, муку, яйцо, немного соли, сахар, натертую цедру лимона. Скатать шарики и обжарить с дух сторон во фритюре.
---------
Творожные шарики

350 г творога, 3 яйца, 100г муки, 80 гсахара, 1 кофейная ложка соды фритюр.

Хорошо вымесить все вместе, сформовать из полученной массы шарики, обвалять в муке или панировке и опустить в горячий жир. Шарики будут готовы, когда деревянная спица, которой их проколоть, останется сухой. Посыпать сахаром, подавать горячими.

запеканку,,, в творог добавьте немного манной крупы, немного минут 5 пусть постоит, дальше сахар, изюм, все в форму и в духовку,,,,

Кудрявый Ванька!

Тесто: 2 стакана муки с пачной маргарина перетереть в крошку. Отдельно соединить 4 яйца, 0,5 кг творога, 2 стакана сахара - перемешать.

На разогретую, ничем не смазанную сковороду высыпать часть полученной "крошки", затем выложить основную массу, разровнять и сверху посыпать оставшейся крошкой.

Выпекать 20 минут.

Очень вкусно! Мне нравится!

Запеканку или сырники.

Рецепт творожных шариков
400 г творога, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 чайная ложка соды (погасить)
немного соли, мука
Замесить тесто, чтобы можно было руками скатать шарики. Руки надо смочить водой, чтобы тесто не липло, придать ему форму небольших шаров, обмакнуть их в манную крупу и жарить в большом количестве жира до золотистою цвета.

Сырникы с какао

500 г творога, 1-2 яйца, 5 ст. ложек сахара, 1/2 стакана муки
2 чайные ложки какао, ванилин, растительное масло
В творог ввести яйца, какао, сахар, ванилин по вкусу. Тщательно перемешать. Добавить постепенно муку, следить за консистенцией: масса не должна быть слишком густой.
Сформовать сырники, обвалять в панировочных сухарях можно в муке или манке. Жарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Подавать со сметаной или ягодным сиропом.
Если вместо муки положить в массу манку, сырники получаются сочнее, но перед жаркой массе надо дать постоять. чтобы крупа разбухла.

rezepty.ru/slovar/tvorog

а можно не печь - развести сметаной и с сахором

Калачики: творог, яйца, сода, соль, мука, сахар. Тесто должно быть упругое, но не твердое. Выкатываешь калачики и печешь в разогретом растительном масле.

1.Состав: 120 г творога + 15-20 г сахара + 1 яйцо + 15 г сливочного масла или маргарина + лимонная корка или ванильный сахар + соль, + 10 г пшеничной муки + 5 г манной крупы + 10 г колотых орехов + 15 г изюма + панировочные сухари

Способ приготовления рецепта: масло и маргарин взбить с сахаром, желтком и ароматически­ми добавками, перемешать с пропущенным через мясорубку творогом, небольшим количеством соли, мукой, вымытым, обсушенным и посыпанным мукой изюмом, толчеными ореха­ми. Затем ввести взбитый белок, массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выровнять, положить сверху кусочки масла и запечь в духо­вом шкафу в течение 30-35 минут (до появления коричневой корочки). Запеканку выложить на плоскую тарелку, нарезать кусочка­ми и подавать в горячем или холодном виде с фруктовым или ягодным соусом.

2.1-й вариант.
Состав: 200 г картофеля + 75 г творога + 50 г молока + 10 г сливочного масла + 1/2 яйца + 5 г пшеничной муки + соль + паниро­вочные сухари.

Способ приготовления рецепта: картофель отварить в соленой воде, воду слить, клубни размять пестом, подлить кипящее молоко, добавить сливоч­ное масло и размешать. К остывшему пюре добавить желток, муку, соль, протертый творог, затем осторожно ввести взби­тый белок. Выложить ровным слоем в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму, сверху посы­пать панировочными сухарями и запекать в духовом шкафу. Подавать со сметаной.

2-й вариант.
Состав: 200 г картофеля + 75 г творога + 50 г копченого сала + 10 г репчатого лука + 1/2 яйца + 50 г молока + соль + паниро­вочные сухари.

Способ приготовления рецепта: картофель сварить в мундире, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками; сало мелко нарезать и обжарить с луком. Творог протереть сквозь сито или пропустить через мясоруб­ку, добавить обжаренное сало с луком. В смазанную жиром, посыпанную панировочными сухарями форму выложить пос­лойно картофель и творог с салом (верхним должен быть слой картофеля) , все залить молочно-яичной смесью, посы­пать панировочными сухарями и запечь в духовом шкафу. Подавать с овощным салатом.

Ленивые вареники
В творог (400 г) добавить яйца (2 шт) , муку (3 столовые ложки) , сахар (2 столовые ложки) , соль и тщательно вымесить. Полученную массу раскатать в жгут толщиной 2 см на доске, посыпанной мукой. Нарезать кусочками вареники. Отварить их в подсоленной воде 5-6 минут при слабом кипении и вынуть шумовкой на блюдо. Подавать со сметаной.

Творожники: творог смешать с изюмом, добавить 1 яйцо, немного муки 0,5 стакана, добавить сахар, перемешать и выпекать в духовке минут 20 и вкуснейшие творожники готовы! Ешьте наслаждайтесь!!!

королевскую ватружку.

Запеканку. 3 яйца, пол стакана сахара, пол стакана манной крупы, ванилин - перемешай с творогом и на 20 мин. в духовочку. Приятного аппетита.