Подскажите рецепт вкусного печенья на кефире или сметане

Прянички: 0.5 л сметаны, 5 яичных желтков, 1 ст сахара, 1 ч л соли, 1 ч л соды, 1 пачка масла или маргарина замесить тесто. Сформировать маленькие шарики, печь в духовке разогретой до 180 гр около20 минут ( чтобы зарумянились) . Можно сделать глазурь: сахарная пудра, вода, лимонный сок и какой-нибудь ароматизатор, смешать и вылить в миску с готовыми прянисками ( горячими) все руками осторожно помешать и остудить.

1
500 г муки, 1/2 стакана сахарного песку, 2 стакана кефира, 2 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка соды, погашенной 4 чайными ложками 6%-ного уксуса.

Инструкции: Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду, погашенную уксусом, всыпать всю муку, замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, выложить его на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Испечь в хорошо нагретой духовке. Резать печенье в горячем виде.

2
Печенье «Домашнее» на сметане
600 г муки,
120 г маргарина,
250 г сахара,
неполная чайная ложка соды,
ванилин,
200 г сметаны.

Из всех продуктов замесить крутое тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать из него формочками разнообразные фигуры и уложить на противень (смазывать его не надо) . Изделия выпекать при средней температуре.

Только что выпеченное печенье твердое, но через несколько дней оно становится мягче. Сохраняется длительное время.